原料:鲜嫩芹菜、腌制野山椒、胡萝卜。调料:盐、味精。制作方法:1、将芹菜去叶洗净后切制成菱形丁,胡萝卜切成丁;2、将野山椒放入凉白开水中,加入适量的盐、味精;3、放入芹菜与胡萝卜丁,腌制入味后即可食用。