牛排做法:主料:牛柳;辅料:生抽、胡椒面、叉烧酱、食盐、姜;步骤:1、 牛柳洗净切成2-3厘米的片,跟姜片一起放入保鲜盒;2、 加入金标生抽、叉烧酱、胡椒面、盐拌匀;3、 扣好保鲜盒的盖子,放冰箱冷藏六小时以上;4、 开小火,锅中加入少许的橄榄油,然后放进腌制好的牛柳片;5、 要一直用小火,将一面煎变色后就反面煎另一面;6、 一段时间后,用一根筷子试着能顺利的穿插即可。