南瓜草帽馒头做法:用料:面粉、酵母、南瓜、水。步骤:1、 南瓜去皮,煮熟,用勺子碾成泥;2、 酵母用温水化开,与面粉、水混合均匀,揉成光滑的面团;3、和好的面团放温暖处发酵到2倍大;4、 取一小块面团,擀成薄片;取一小块面搓成细长条;再揉出一块圆的面团;5、 把揉圆的面团放在面片上,连接处围上一圈细长的面条;6、 取一小块面压扁用筷子夹出蝴蝶结形状,压在面条的连接处;7、 做好草帽造型馒头坯,静置再次醒发15分钟;8、入蒸锅大火蒸20分钟,关火后闷2分钟即可出锅。