面包鸡的做法步骤：1、鸡腿肉切块，洗净，加入葱，姜，蒜，料酒，耗油，盐，入味20分钟；2、粉丝用温水浸泡洗净备用；3、把腌制好的鸡腿肉先放入一个鸡蛋，搅拌均匀加入适量干面粉拌匀；4、炒锅加入食用油烧至7成热放入鸡肉，煎至两面金黄，盛出待用；5、锅里加水，放葱姜蒜及大料，烧开，放入煎好的鸡块炖上5分钟加入粉条，放盐鸡精即可。
