北方大年三十吃鱼肉、鸡肉、西芹、腐竹、枣花馍、炸酱面、煎饼卷大葱、羊肉泡馍、羊肉汤等。1、鱼肉：代表年年有余，希望新的一年财源广进。2、鸡肉：代表吉利，鸡的谐音是吉，是希望新的一年更加顺利、更加吉祥。3、西芹：代表勤快，西芹中芹的谐音是勤，希望新的一年可以更加勤劳。4、腐竹：代表富足，是希望新的一年能够更加富足以及安康。5、枣花馍：枣花馍代表吉祥如意、平安喜乐，是北方人必吃的过节美食。6、炸酱面：炸酱面是北方的传统美食，炸酱面味道咸鲜，有各种蔬菜，美味可口。
