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肉丸子用前腿肉还是后腿肉
分类:
百科达人
阅读(1.73W)
肉
丸子
用前腿肉。前腿肉和后腿肉相比较,猪在走动或者跑动的时候,前腿是作为
辅助
的,在这样的情况下,前腿肉呈肥瘦均匀的情况,因缺少运动它肉质会更嫩,口感也会更好。而后腿肉的瘦肉口感会更柴,肥肉会更腻一些。
标签:
肉丸子
腿肉
用前
后腿
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