天然肠衣是用家畜的小肠、大肠做的，例如猪大肠、猪小肠、羊小肠等。天然肠衣其实就是家养的猪牛羊，这种常见的家畜动物身体里面的消化道的处理器表皮加工而成的。根据肠衣的加工方法的不一样，有一种是用食用盐进行杀菌腌制制成的，还有一种就是放在阳光下面，自然晒干风干所制成的。
