不能冷冻保存，蓝莓不耐寒，冷冻保存会冻坏，最好保存在1至3度的温度下。
冷藏保存方法：蓝莓不清洗，去除腐败变质的蓝莓，剩下的蓝莓装进保鲜袋，放进冰箱冷藏室即可。这样可保存一周左右。
蓝莓是杜鹃花科越橘属植物。第一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，含丰富花青素；第二种是人工培育蓝莓，能成长至240厘米高，果实较大，果肉饱满，改善了野生蓝莓的食用口感，增强了人体对花青素的吸收。其生长于海拔900米至2300米的地区，多见于针叶林、泥炭沼泽、山地苔原和牧场，也是石楠灌丛的重要组成部分。主产于美国，中国野生蓝莓主要产在长白山、大兴安岭和小兴安岭林区。
