不能。如果是轻微的发霉用白酒洗净即可,若有异味或者严重发霉那就一定不能吃。炒腊肉做法:用料:青椒15克、腊肉200、姜丝5克、食用油5毫升、盐2克、鸡粉1克。1、青椒去蒂切段,腊肉切段。2、锅中倒油,加入姜丝,倒入腊肉,翻炒均匀。3、倒入青椒,盐,鸡粉,翻炒均匀即可。