关于咸干鱼的精选

用料：五花肉80克、咸鱼60克、茄子1个、姜丝5克、蒜片4克、葱花10克、食用油5毫升、生抽10克、老抽5克、鸡粉2克、高汤200毫升。1、五花肉切片，咸鱼切开。2、茄子去蒂、刮皮、切条。3、倒入食用油、葱花、蒜片、姜丝，大火...

方法如下：1、避免发出异味，可以用密封的袋子包好后，放入冰箱；2、如果咸干鱼比较大条，可以切成合适大小的块状，再封装；3、若没有冰箱，可以用罐子装盛，在咸鱼上面撒些花椒、生姜、丁香等放在阴凉、通风、干燥的地方；4、将剥开的大...

可以通过以下几步快速晒咸鱼干：1、将腌制鱼筒的原料鱼从鳃部直接去除内脏，或者剖开腹部去除内脏；2、将腌制鱼鲞的原料鱼背部剖开，而且连同头部一起剖开；3、将原料鱼在流动水中冲洗，去除附着于原料表面的血污、黏液，要尽量去...

晒干的咸鲳鱼做法：原材料：腌制的咸鲳鱼、面粉、鸡蛋。如果是腌制的咸鲳鱼，洗干净后，放到干净的水中先浸泡3个小时。鲳鱼洗干净后沥干水分，打入盆中一个鸡蛋，伴入若干面粉，搅拌均匀，使面糊能充分的粘裹在鲳鱼身上。起油锅，油热...

1、咸鱼干炖粉条：咸鱼干炖粉条是一道味道鲜美，口感清香的美味，其制作原料主要有咸鱼干、红薯粉、姜末、蒜末、青葱、老抽、盐、白胡椒粉、青红辣椒等；2、清蒸咸鱼干：清蒸咸鱼干是一道以鱼干、油、酱油等为主要食材制作的美...

放在干燥通风的地方，挂起来。1、咸鱼干是以盐腌渍后，晒干的鱼。以前因为没有低温保鲜技术，鱼很容易腐烂。因此世界各地沿海的渔民都有以此方法保存鱼。在中国古代，咸鱼称作“鲍鱼”，并有“鲍鱼之肆”此一成语（此非现在作为...

咸鱼网是咸阳咸鱼网络策划工作室于2010年10月7日推出的一个社区分享平台。咸鱼网涵盖房产、家装、汽车、时尚、休闲、购物、女性、亲子、教育等信息资讯，为用户提供本地生活、居家置业、旅游观光和求学、婚恋等服务。...

咸鱼可以用密封的袋子包好后放在冰箱里。如果咸鱼比较大条，可以切成合适大小的块状再装起来。咸鱼干是中国一种具有独特风味的传统水产加工食品，鱼体经过腌制后不仅大致保存了其原有的营养价值，而且产生了独特的口感和风...

炸过鱼干太咸首先将清理好的咸鱼放到水里泡上一段时间，一般可以把握在半小时左右；对浸泡过的咸鱼，基本上味道应该淡下来了，然后可以取出炸一下，做出自己喜欢的菜品；另外就是把咸鱼跟容易入盐味的食品做在一起，这样可以将咸鱼...

咸鱼咸肉等随腊制品因其含盐过多，故而在烹制食用前须先进行除盐退咸加工。生活中，许多人常用清水浸泡或漂洗的做法去除多余盐分，其实，这种做法是不正确的。实践表明，清水浸泡的做法，除咸效果既不快、也不均匀彻底’。正确的...

在家晒咸鲅鱼干的方法是：新鲜鲅鱼在海水中洗净，摘除鳃和肠胃，一剖两半，脊部相连，取一大敞口容器，剖面向上，铺一层鱼，洒一层粗海盐，覆盖压实，腌渍三天，重新入海水洗净，分别悬在晾衣绳上晾晒，每隔两、三日入海水中冲洗一遍，三遍后直接...

干海鱼怎么做不咸又好吃？如果你感兴趣的话就来看看我的分享吧！以下是详细步骤，希望对你有所帮助！鱼放清水中浸泡沫小时至变软，捞起沥水备用香葱切碎备用热锅热油，油热后把鱼干码入煎至表面金黄色，翻动另一面再煎均匀的淋入生...

一、主料：小鱼干。二、辅料：青红辣椒、剁椒辣椒酱、葱、姜、蒜、胡椒粉、盐、生抽、鸡精、料酒。三、做法及步骤：1、将青红椒切成小块儿，葱、姜、蒜切碎待用；2、小鱼干用水泡软后，洗净控干水分；3、向锅内加入少量油，并加热。...

大家都知道鱼是很有营养的，对于鱼的吃法也是很讲究的事情，有很多人喜欢把鱼晾干之后食用，就天就来分享下咸鱼干的家常做法，希望大家能够喜欢。准备好咸鱼干、萝卜干、葱姜蒜以及干辣椒咸鱼切成片，淋上1勺牛奶，撒些姜丝泡一...

1、白酒去咸法：把咸鱼洗净后，放入白酒中浸泡2-3小时，就可去掉鱼的多余盐分，经这样处理的鱼烹制后清香纯正。2、醋去咸味法：把咸鱼放入盆内，然后倒入一些温水（水量以将咸鱼浸没为准），再倒进2-3勺醋，浸泡3-4小时即可。3、淘米水去...

1、小咸鱼干用水洗两遍。2、葱切片，干辣椒切丝，小咸鱼洗净控干水分。3、锅放油炒小咸鱼，煸干小咸鱼放入大葱和干辣椒。4、煸干放生抽和白糖炒均，放味精调味关火即可。咸鱼干是以盐腌渍后，晒干的鱼。以前因为没有低温保鲜技...

梦见咸鱼干梦见咸鱼干是什么意思？做梦梦见咸鱼干好不好？梦见咸鱼干有现实的影响和反应，也有梦者的主观想象，请看下面由扒拉小编帮你整理的梦见咸鱼干的详细解说吧。梦见咸鱼干无论大小都象征忧愁、烦恼。梦见吃咸鱼干，能因...

一、小海鱼干炒茄子材料：小海鱼干100克，茄子300克，油、葱、姜、蒜、豆瓣酱、料酒、鸡精、生抽、白糖、枸杞子、清水适量。做法：1、小海鱼干备好，用清水浸泡一晚上，换水，泡好的鱼干用手去头和内脏待用；2、茄子切小块，葱姜蒜备好...

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咸鱼干可以用密封的袋子包好后放在冰箱里保存，如果咸鱼比较大条，可以切成合适大小的块状再装起来。也可以在咸鱼上面撒些花椒、生姜、丁香等，放在阴凉、通风、干燥的地方。咸鱼干是中国一种具有独特风味的传统水产加工食...

1、在食用之前要在温水中泡软，然后反复清洗降低盐度；2、切段，加上食用油、葱丝、姜丝，大火蒸制15分钟即可；3、还可以葱姜蒜炝锅，倒入鳗鱼丝、青椒丝、干辣椒丝；4、大火翻炒几分钟，撒上香菜末、香油即可出锅。...

制作方法：调料：江米酒100克，白砂糖300克，黄酒500克，盐130克，糟青鱼干。1、将青鱼平放案头，用刀劈开头颅，剖成鱼腹相连的两边，挖去内脏和鳃，斩掉牙齿，刮净腹内黑膜，用干布揩净腹腔。2、将盐和硝4克拌匀，擦遍鱼的全身。3、在背部肉厚...

1、淡盐水去咸法：把带鱼浸在浓度为百分之2的淡盐水里，利用两者的浓度差，使咸鱼中的高浓度盐分往低浓度的淡盐水里渗透，约浸2到3小时后，再把咸鱼捞出来用淡水冲洗干净即可。2、白酒去咸法：把带鱼洗净后，放入白酒中浸泡2到3小...

可以选择用咸鱼干煲汤的方法，让咸鱼干中的盐分溶解到汤水中，口感更好。咸鱼豆腐萝卜丝汤做法:食材:咸鱼干100克、豆腐100克、白萝卜100克、食用油5克、盐5克、小葱6克、生姜10克、料酒2克。具体操作步骤:1、咸鱼干洗净；2...

豆腐蒸咸鱼的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱骨质疏松食谱口味：微辣工艺：蒸豆腐蒸咸鱼的制作材料：主料：豆腐(北)100克,咸鱼250克辅料：猪肋条肉（五花肉）40克调料：辣椒(红,尖,干)3克,姜2克,酱油5克,江米酒3克教您豆腐蒸咸鱼怎么...