关于猪脚的精选

炖猪脚可以放橙子皮去味，做法如下所示：1、材料：猪脚2个、油15克、盐5克、蒜2瓣、姜1块、大葱2段、橙子皮1块；2、做法：葱切段，姜切丝、蒜剁容、橙子皮切条、猪脚砍块；3、猪脚加入葱姜蒜、橙子皮用开水焯一下；4、捞出，沥干水分；5...

1、猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、明胶与牛奶结合，有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。2、猪蹄有利于缓解四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克的症状...

用料：猪蹄600克、土豆300克、八角适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、蚝油适量、油适量。步骤：1、猪蹄洗净切块，锅内烧水，将猪蹄煮20分钟，捞出备用；2、土豆去皮洗净，切块备用；3、锅内倒油，烧热，放入猪蹄煸炒5分钟，加入生抽、老抽...

制作材料：猪蹄（300克）、胡萝卜（100克）、香叶（一片）、冰糖（10克）、生抽（15毫升）、黄酒（30毫升）、板栗（200克）、姜片（10克）、盐（适量）。制作步骤：1、胡萝卜洗净切块；2、将猪蹄块，放入腌料，拌匀，腌制20分钟；3、取一块纱布，将八角、香叶、小茴香、姜...

主料：粳米粉，木薯粉，芋，红豆，生葱珠。配料：五香粉，精盐。制法：将粳米粉和木薯粉按3比7的比例搅拌均匀，加水调成粉浆待用。猪脚圈的馅料是芋切成丁、煮熟的红豆、生葱珠、五香粉、精盐，搅拌均匀。把铁柄盏放入六成热的油锅中略炸...

煲猪脚汤放料如下：猪蹄与猪排骨架共1500克、白菜适量、海米、盐、味精、料酒、姜片、葱花、花椒各少许。做法如下：1、将猪蹄、排骨用温水洗净，放火锅内，加水烧开，撇去浮沫；2、放入葱花、姜片、花椒、料酒，用急火连续煮2到3小...

猪脚煲汤时间得看用什么锅去煲，一般都是开小火炖一两个小时。如果是高压锅的话，待出气后15分钟就可以；砂锅的话小火炖一个小时左右；普通锅则需要一个半到两个小时。煲猪脚汤不要时间太久，以免太烂影响其口感。如果想汤汁更...

制作猪脚姜时，猪脚和姜2斤，需放入1000毫升的醋，即两瓶醋。猪脚姜的制作方法如下：1、将鸡蛋放入冷水内，慢火煮熟去壳备用。2、猪脚去毛洗净，滴去水分，用油锅爆炒片刻留用。3、姜刮去皮，洗净吹干，用刀拍松，烧热锅浇少许油，将姜炒至...

做法：1、猪脚焯水、洗去浮沫，捞出锅控水，备用；2、锅中放少许油，炒糖色；3、炒好糖色后，倒入猪脚翻炒；4、炒匀后，放葱姜蒜炒香，倒入料酒、老抽，炒匀；5、然后倒进煮锅，加适量水，将剩下的所有配料倒入，加适量盐和鸡精，放在火上煮开；6、煮开...

1、准备砂锅、子姜、猪脚、鸡蛋、甜醋、猪手一只。2、生姜洗净去皮，洗净去皮的生姜切片，用锅炒干水分。3、准备一个瓦煲，放入姜片，倒入一瓶甜醋，浸过姜片3大火煮开，接着慢火煮一个小时。4、鸡蛋冷水下锅煮，煮熟的鸡蛋放入冰...

干贝和猪脚的营养相辅相成。主料：猪蹄，干贝，香菇，姜，红枣，盐。做法:1、干香菇提前两小时用冷水泡开，猪蹄剁好，一个猪蹄对劈之后再剁一刀，成4块。2、锅内加清水，放十几颗花椒、几片姜，烧滚，将猪蹄放入推匀，水烧一滚后关火，将猪蹄捞出...

猪脚可以和玉米一起煲汤，汤水香滑清甜，具有滋补美容，利水消肿，滋润肌肤等功效。猪脚玉米汤的做法：主料：猪脚2只、甜玉米2根、姜4片。步骤：1、猪脚刮净细毛洗净，斩块，汆水捞起；2、玉米洗净切切段；3、煮沸清水，放入玉米、猪脚和姜片...

猪脚又称猪四足。去蹄甲和毛。洗净用。味甘、咸，性平。作用较多，但一般多用来催乳，治产后气血不足，乳汁缺乏。单用该品或加黄芪、当归炖熟服食。红枣是补气补血的，枸杞养肝明目，黑豆补肾壮阳，猪脚美容养颜，这几样一起煲汤，功效...

主料：猪脚一只、老姜3至4块、草果1颗、八角1颗、花椒10颗、干辣椒3至4个、水芹菜1棵、大葱1棵、西红柿1个、盐适量、味精适量、鸡精适量、料酒适量。脆皮酸汤猪脚的做法步骤：1、将洗净的猪脚放入压力锅，放水淹过猪脚，加老...

主料：猪脚4块、香菜末少许。辅料：啤酒1瓶、酱油2大匙、冰糖1大匙。做法：1、将猪脚洗净，先氽烫过捞出，用热油炸上色，接着用冷水冲凉；2、将猪脚放深锅内，加入调味料，烧开后转小火，焖煮至猪脚熟烂；3、中途需多翻动，待汤汁收至稍干时，...

可以一起炖，二者都是动物性蛋白，胶原质丰富，可以美容强筋骨。鹿筋为鹿科动物梅花鹿或马鹿四肢的筋。功效:补肾阳、壮筋骨、治劳损过度、风湿关节痛、子宫寒冷、阳痿、遗精。猪脚中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分...

材料：姜，猪脚，鸡蛋。做法：姜去皮拍松，鸡蛋煮熟去壳，猪手斩小块，飞水后洗净备用。取一炒锅不用放油，把姜放进锅中小火焙干表面的水分。这样可以让姜更容易入味，如果想姜醋保留的时间长一点，就要把猪手的水分也要焙干，因为这些水分...

材料：猪脚、花生米、干辣椒、剁辣椒、红椒、姜、葱、蚝油、红油、香叶、八角、盐、味精、鸡精、胡椒粉。制作方法：猪脚烫毛斩件，过水晾凉；锅烧油至六、七成热，下猪脚稍炸，挖去部分油；炒糖色，加入清水及干椒、盐、葱、姜、蚝油...

常温环境下，猪脚姜醋可以放1个月，如果放进冰箱保存，其时间会更长。想长期保存猪脚姜醋，可以每天都煮开一次，这样才能延长保存期限。若存放了一段时间，在食用之前，要记得煮沸再吃。猪脚姜醋能很好的去除体内湿寒，还有美容养颜...

猪脚姜煮一个半小时即可。1、用慢火将甜醋烧滚。2、姜去皮洗净，吸干水份，拍松，用白锅炒干多余水份，洒入幼盐炒片刻，盛起放入甜醋内慢火煲1小时。3、猪手洗净，放大滚水内煮数分钟去味，盛起过冷水，用布吸干水份。4、将1支酸醋加...

1、猪手冷水下锅，焯水，水沸腾后即可关火，冲掉浮沫，沥干水分备用；2、姜切大片，蒜用刀拍一下，准备好干辣椒；3、生抽、老抽、十三香、花椒油混合在小碗里，搅拌均匀备用；4、热锅倒多一点油，小火煸香姜蒜辣椒；5、将猪手放进锅翻炒，猪手...

准备食材：猪脚、莴笋、山楂、姜、花椒粒；猪脚放入开水锅中焯掉血水，沥干水分备用；姜切片。莴笋去叶去皮，洗净，切成块；锅中放入食用油，开火，油热倒入焯好的猪脚翻炒1到2分钟，加入水淹过猪脚，加入山楂、花椒粒、姜片，加盖煮开，煮开后...

眉豆煲猪手汤的做法。主料：猪蹄500克，眉豆100克，花生仁50克。辅料：干枣20克，陈皮5克。调料：姜3克，盐3克。步骤：1、花生，眉豆洗净，用清水浸一小时取起；2、红枣洗净；3、猪手放入滚水中煮十分钟，取起洗净；4、陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净；5...

伍氏猪脚的配方如下：一、主料：猪脚。二、辅料：辣椒，葱，蒜头，九层塔，麻油，高汤，水，姜，米酒，肉类用的三杯酱汁。三、做法：1、以滚水汆烫猪脚，蒜头炸至金黄色，辣椒、葱切段，备用；2、猪脚烫好后，以冷水冲洗，并去除毛根；3、将处理好的猪脚放入...

材料：猪脚、花生、红豆、莲藕、姜。调料：料酒、盐、白胡椒粉。步骤：1、准备食材；2、猪脚洗净沥干水，花生和红豆分别放入清水中浸泡一小时；3、向锅内加入水，打开电源将水烧热；4、加入料酒，放入猪脚氽烫去除异味，捞起沥干水；5、在...