关于莜面的精选

莜面500g、开水适量、香菜一根、小米椒两个、大蒜一头、酱油适量、醋适量、辣椒油适量、香油适量。莜面倒入开水和成棉絮状，和成光滑的面团。取一小块莜面，用手掌心搓成长条，将所有莜面全部搓好。装入蒸笼里，开水上锅，大火...

1、莜面分几次加入烧开的水，边加边用筷子搅动，让面形成絮状，直到基本无干粉状态。2、揉成团，盖上保鲜膜醒20-30分钟。3、分成小剂子，揉圆。4、取一份面团，如图用手掌向前一搓，形成一个薄薄的椭圆形。5、顺势卷在手指上，就形成...

蒸出来的莜面变硬可能的理由有以下三个：1、和面时稍微硬一点，会使得蒸出来的莜面会变硬；2、蒸的时间太长，蒸汽的水分进入莜面里面去，使得莜面变硬；3、蒸出来后没有放在冰箱里冷藏或冷冻，凉了后，莜面就比较硬了。...

西贝莜面村是因为《舌尖上的中国》火的，相应带火的还有西贝莜面村里面的黄馍馍、张爷爷的手工空心面、水盆羊肉等等。西贝莜面村是西贝餐饮集团旗下的主品牌，主营中式休闲正餐，西北菜的杰出代表。是由内蒙古西贝餐饮有限...

材料：莜麦面、面筋粉、青椒、姜末、郫县豆瓣酱、生抽、糖、醋、盐。步骤：1、莜麦面里加入面筋粉，倒入开水搅成絮状，晾至不烫手时揉成团，饧二十分钟。面团分成两个剂子，擀成面片，上锅蒸十五分钟，晾凉切条。2、热锅凉油爆香姜末...

原料：莜面、葱花、油菜、盐、酱油、醋、油。做法：1、用凉水和成不软不硬的面团；2、揪一小块儿，用双手掌撮成圆棍儿再撮压扁；3、铺在笼布上蒸7-8分钟，取出，油锅入土豆条煎熟放入葱花、油菜略炒，放盐、酱油、醋翻炒，最后放入莜面...

用料:蒸好的莜面、豆苗、西红柿、圆葱、盐、胡麻油、海鲜酱油、十三香、蚝油。步骤:1、豆苗洗净去根。2、西红柿切丝，胡萝卜切丝，圆葱切丁。3、锅内胡麻油少许，也可以放其他植物油，油热后放入十三香、圆葱和胡萝卜翻炒。4...

莜面可以直接水煮的，莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。莜面中含有一种特殊物质—亚油酸，对人体新陈代谢具有明显功效。莜面...

莜面不是荞麦面，制作的原料是不一样的：1、荞麦面原料是荞麦，荞麦面是中国西北地区汉族传统面食，甘肃陇南，陇东，陇西等地特产。甘肃大量种植荞麦，并且有很多种吃法，用荞麦面粉和水，和成面团压平后切制的细面条，煮熟食用。食用时...

原料组成不同、营养价值不同。荞面是由荞麦加工而成的面粉，莜面是由莜麦加工而成的面粉。莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预...

主料:莜面210克。辅料:韭菜70克，芹菜1根，香菜1棵，黄瓜1跟，水210克，葱1根，食盐1克，红尖椒1个，尖椒1个，酱油3克，辣椒油2克，蒜2瓣，泡菜10克。做法:1、首先将材料准备好;2、将韭菜，芹菜，红尖椒，绿尖椒，小葱切成小丁，黄瓜切丝，蒜剁泥;3、迅速...

材料：莜面粉，蒜泥，香菜碎，黄瓜细丝，红萝卜丝，酱油，醋，咸盐，辣椒油。做法：1、把莜面用开水和成大颗粒，揉成光面团。2、把和好的面放入压面机压成条。3、将水烧开，放入压好的面，大火蒸3至5分钟。4、蒸好的莜面放入碗里加上爱吃的调料...

山西省神池县。由莜麦加工而成的面粉，在山西、河南、甘肃、陕西、宁夏、贵州等地区均有种植，是莜麦面食品的统称。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素，莜面中含有一种特殊物质：亚油酸。神池莜麦至今远...

1、是的，莜面中文名莜面外文名OAT,OATS别名燕麦面。主要原料：莜麦，不含防腐剂。2、莜麦是一年生草本植物，生长期短，成熟后子实容易与外皮脱离，磨成粉后可食用，就叫莜面，也叫裸燕麦面，又叫莜麦面。...

西安超市里有卖生莜面的，例如华润万家超市。莜面是由莜麦加工而成的面粉，在山西北部、内蒙古东南、河北西北部是莜麦面食品的统称。莜面也叫裸燕麦面、莜麦面，这种植物的子实也叫莜麦，莜麦是一年生草本植物，生长期短，成熟后...

淡味莜面馒头做法：主料：莜面150克，牛奶400克，酵母4克，元贞糖20克。步骤：1、将莜面，牛奶，酵母，元贞糖混合揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处进行发酵；2、面团发酵完毕后，将面团滚圆排气，搓成长条；3、切成小块，将小块滚圆搓成长条，三个...

莜面热量高。莜麦营养价值较高蛋白质含量15%左右，莜麦所含的脂肪和释放的热量比白面、大米、小米、玉米都高，维生素和钙、磷、铁等矿物质的含量也较为丰富，八种必须氨基酸的组成比较平衡，赖氨酸达3.7%，莜麦出粉率较高，比小...

莜面：由莜麦加工而成的面粉。经过精细制作成为食品。莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美。莜面中含有钙，磷，铁。核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病，冠心病，动脉硬化。...

每100克莜面380大卡热量。莜面是由莜麦加工而成的面粉，经过精细制作成为食品。莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美，还是一种很好的保健食品，有助于减肥和美容。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多...

1、取适量莜面放入盆中，刚烧开的水稍晾二三分钟，缓缓倒入盆中用筷子搅拌。2、缓缓加水，不要有干面，也不能太湿，能用筷子搅在一起。3、搅好后用手和成面团，用压河捞器具挤压出河捞。4、做好放进蒸笼上，上锅蒸8-10分钟。5、蒸...

吃莜面不会胖的，因为熟莜面热量不会太高，热量也就在120-150大卡左右/100克，和面条之类的差不多。而且莜面本身就是去油的。肥胖患者吃了莜面只会减轻体内油水，所以说体内脂肪含量多的人吃莜面对身体很好，并且不会继续长胖...

主料：莜面300克，土豆25克，胡萝卜25克，酸菜50克，葱、蒜适量。调料：食用油少许，麻油、酱油一勺，盐适量。做法：1、土豆切丁，酸菜、胡萝卜切丝，葱切段，蒜切片备用；2、锅中倒入食用油，煸香葱段和蒜片，放入酸菜翻炒2分钟；3、在锅中倒入土豆...

和面要用刚烧开的开水和面，比例为：1：1。另外，捏饺子的时候两个边缘不能全部捏紧，一边要要留有一个小口。因为莜面弹性差，全部捏紧封口，饺子里面的空气出不来，饺子在蒸制过程皮容易撑破开裂，留有一个小口，就不会开裂。莜面是由莜...

莜面蒸15分钟就差不多熟了，在蒸制的时候不能蒸太长时间，否则会出现将其蒸老蒸硬的情况，影响口感。莜面制作方法较为简单，将莜麦炒熟磨成面之后，再将其用开水泼熟，和好之后就能捏成形状上锅进行蒸制了。莜面蒸制时间莜面是我...

北燕莜面营养面的热量是366大卡每100克，即1531千焦，每100克北燕莜面营养面的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的百分之十六。莜面是由莜麦加工而成的面粉，在山西、内蒙古、河北坝上地区...