关于香酥的精选

老北京芝麻香酥面包的做法步骤：1、和面，将准备好的面、水、糖、盐、专用料等放入和面机和面；2、把面分成3等份，放入压面机压面，再放上葱；3、将压好的面放在烤盘里，撒上芝麻，再用模具进行压制；4、将压制好的面放入发酵箱，发酵40...

材料：肉蟹、鸡蛋、姜末、蒜末、青椒末、葱末、盐、料酒、植物油、干淀粉、生抽、耗油、白糖。做法：1、肉蟹清理干净后用刀一剖为二再一剖为二，注意用刀背把蟹钳拍破，用盐和料酒去腥；2、鸡蛋一个打散在碗里，另外用一个小碗放...

一、制作材料：五花肉，鸡蛋，油，盐，胡椒粉，花椒粉，红薯粉，面粉，味精，酵母，孜然。二、制作方法：1、将五花肉切片，然后在里面加入鸡蛋，胡椒粉，花椒粉，盐，味精，用手把肉和调料搅拌均匀，备用；2、取适量的面粉加入酵母，和好发一小会，然后加点红薯粉...

材料：羊肉、鸡蛋、面粉、玉米淀粉、花生油、味精、料酒、香油。做法：1、将羊肉切成长方块；2、羊肉中倒入适量料酒、味精拌匀；3、鸡蛋磕入碗内，加入面粉、香油、淀粉搅拌均匀，呈黄糊状即可；4、炒锅上火，倒入花生油烧热；5、将羊...

材料：去皮五花肉300g左右、豌豆粉2到3汤匙、鸡蛋一只、盐适量、菜籽油适量。做法：1、五花肉切片；2、将五花肉片放入鸡蛋，豌豆粉和盐适量拌匀；3、锅中放油，烧热，把肉片均匀裹上豆粉鸡蛋液后展开，慢慢顺锅边下入锅中炸制；4、不断...

香酥牛肉饼不是发面，香酥牛肉饼据说是唐朝宫廷御点，味道鲜美。牛肉饼香气扑鼻，外酥松脆香、里鲜嫩微辣。牛肉饼除了味道好外，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，可以提高人体抵抗力、补中益气、滋养脾胃、强健筋骨功效。...

1、先将葱切段，姜切片，排骨切断。2、过重放水煮开，放入排骨开锅后小火煮约20分钟，捞出后装碗里，放入酱油、姜片、盐，拌匀腌制约三十分钟。3、锅中放油烧至七成热，下排骨炸至表面微黄色后捞出。4、锅中留约一两油，放入排骨、少...

1、食材清单：面粉300g，酵母1小勺，白糖1勺，食用油1勺、芝麻5g。2、烹饪步骤：面粉加酵母白糖食用油加温水活成稍软的面团。3、放温暖处醒发至两倍大，如气温低，可以用蒸锅烧一些热水，熄火，把面盆放入，醒发的速度会快一些。4、醒发...

1、材料配方：鸡胸肉500克，香酥炸鸡粉1.5袋，料酒适量，黑胡椒粉适量，盐适量，新鲜的鸡蛋1个。2、把鸡胸肉洗净，切成三厘米左右大小的块，放胡椒粉以及料酒、盐，抓匀腌制15分钟左右。3、把准备好鸡蛋液，炸鸡粉分别倒入两个碗中。4、...

备料：罐头玉米、淀粉、朱古力、白糖。做法：1、罐头玉米粒倒出控水，然后倒入盆中。2、加入淀粉，两手拿盘抖动盆让每一个玉米粒都沾上淀粉。3、锅烧热，锅刷上一层油，把玉米粒下入锅中摊平，间歇不要太大才会粘在一起，小火煎至定...

1、首先，将虾仁挑去虾线。2、将虾仁沥干水分，加入适量的料酒、盐、胡椒粉以及葱姜。3、用手抓拌均匀，然后略微腌制一下。4、静置15分钟，使之充分入味。5、将面粉、淀粉以及适量盐和鸡蛋，再加入适量水调成糊状。6、将腌制好...

用料：低筋面粉300g、鸡蛋1个、白糖50g、植物油30g、泡打粉1.5g、食用碱面1g、白芝麻适量水80g、盐1g、小苏打1.5g。1、除面粉以外材料放入盆内搅拌均匀。2、加入面粉用筷子搅拌成絮状。3、揉好的面团室温放置10分钟再...

1、安徽多蚕乡，香酥蚕蛹自是地方特色菜肴。蚕蛹含有人体需要的多种氨基酸，味道鲜美，对提高免疫力，延缓衰老都有积极的作用。主料干蚕蛹辅料干粉丝调料精盐味精料酒红椒粒蒜茸葱花椒盐色拉油2、粉丝用热油炸后，摆入盘底。3...

做法如下：一、材料：五花肉300g，豌豆粉2至3汤匙，鸡蛋一只，盐适量，菜籽油适量。二、步骤：1、五花肉切片，将五花肉片放入鸡蛋、豌豆粉、盐适量拌匀。2、锅中放油，烧热，把肉片均匀裹上豆粉鸡蛋液后展开，慢慢顺锅边下入锅中炸制。3、...

1、所需食材：面粉、淀粉、泡打粉、盐、五香粉和梅花肉。2、把肉洗净切成比筷子稍粗一点的小长条用盐。3、放入五香粉。4、放入花椒粉。5、抓匀腌制十分钟左右。6、把面粉、淀粉和泡打粉都倒入一个容器里，混合均匀。7、...

香酥无骨鱼是以针鱼等为主要食材做成的一道美食。烹饪方法：1、该菜肴要求175度油温左右炸制3分半钟左右，呈金黄色捞出控油即可。2、如无测温仪，则注意观察炸锅，当加热至油面波动，泡沫基本消失，搅动时有响声，有少量的青烟从锅...

1、干红辣椒去蒂和籽，切成丝，切好后入蒸锅蒸5——10分钟，整好后取出凉干。2、花生米去皮、切碎；葱花切碎；备用，随后进行下一步。3、锅内倒油烧热，倒入辣椒，调至小火慢慢炸，过程中要慢慢搅动以免糊锅。4、十分钟左右倒入葱花等...

原料：罐装甜玉米，生粉，吉士粉，油调料、糖粉；工具：锅，盆，漏勺，锅铲；做法：1、把罐头打开倒水，同时拿个锅烧烫再倒入3碗油小火慢烧；2、将生粉吉士粉和干的玉米放入盆中，均匀搅拌后拿漏勺把搅拌好的玉米捞出来除去多余的生粉；3、油烧好后...

1、大白芸豆淘洗干净，与牛干巴、草采、大料、碱同煮，煮至八成熟时捞出大白芸豆滤干，捡去草果、大料，加入五香粉、干淀粉、干巴另用；2、炒锅上旺火，注入菜籽油，烧至七成热，下白芸豆，炸至皮酥，捞出滤油；3、锅中留底油20克，下葱炝锅，...

“红星软香酥”陕西特产红星软香酥是按照国际食品营养标准研制而成的国家专利产品，国内独家生产。其配方科学合理、工艺独特先进。属高蛋白、低脂肪营养食品，具有酥软绵甜、口味纯正等特点。红星软香酥味道多样，不管那一...

1、我们先把一斤面粉放入盆中，然后再放入7克的盐，10克的白糖，5克小苏打，5克泡打粉然后搅拌均匀2、然后再打入一个鸡蛋，再放入15克的黄油，我们用250克的纯牛奶来和面，把盆中的面搅拌成絮状3、揉成面团用保鲜膜包好放入冰箱中...

1、先做面团，把3克盐放入面粉里搅匀，牛奶加热到30°～40°倒入酵母化开和面。2、和好的面团盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵30分钟，发酵到两倍大就可以了。3、开始制作油酥，面粉里放入盐，白糖，白糖的量可以根据自己的喜好加减，搅...

脆皮花生米是我们家中很多招待客人都会做上一道的家常菜，做法非常简单。下面我们就来看一下具体的做法吧。首先我们准备花生米一盘。加入两到三勺的淀粉，一勺白糖，打入一个鸡蛋。然后用手抓拌均匀，尽量让花生米沾满。锅中...

1、龙利鱼切块备用（也可以一整块），放少许盐、黑胡椒、料酒调味，腌制10～15分钟。2、将鸡蛋打散备用，生粉、混合好的面包糠分别用小碗装好。3、将腌制好的鱼块依照顺序裹：鸡蛋液—生粉—鸡蛋液—面包糠，这时可以在锅里放油烧热...

用料：米饭500克、盐适量、油适量。步骤：1、米饭加适量的盐和油拌匀，烤盘抹油，将米饭平铺在烤盘，放入预热100摄氏度的烤箱；2、加热风循环低温烘烤约1小时；3、将锅巴取出，掰块，放入100摄氏度上下管热风循环烤约30分钟；4、烤好的锅...