关于茄饼的精选

1、将肉沫用料酒拌匀。2、姜葱蒜切碎。3、茄子洗净切片，第一刀不切断，第二刀切断，以此类推。切好的片用清水漂起来备用。4、将切好的姜葱蒜与肉沫，加上盐、生抽、花椒粉、辣椒粉、孜然粉，油拌匀。喜欢味大的朋友可以多加调...

食材：茄子、肉馅、鸡蛋、绍酒、盐、面粉等。做法：1、将茄子切成直径3公分，半公分厚的圆片，并用刀将其从中间切开，使之呈合叶状；2、肉末用料酒、盐搅拌均匀，分别填入茄片中；3、将鸡蛋打散，加入面粉调成糊状；4、在锅中放油，烧至温...

第一、茄子清洗干净，我个人建议使用长茄子就行了，圆茄子还要去皮太麻烦了。长茄子找那种圆咕隆咚的，用刀切开，记住了，切一片茄子之后，就用刀在这一片茄子的中间再切一下，但不要切开，因为里面要夹上肉馅的哦。第二、肉馅就不要...

茄饼的正宗做法有：1、将茄子切成直径3公分，半公分厚的圆片，用刀从中间切开，不要切断，呈合叶状。2、肉末用料酒、盐拌匀，分别填入茄片中。3、鸡蛋打散，加入面粉调成糊。4、锅中放油，烧温热，将茄片放入蛋糊中蘸匀，逐个放入油锅中...

1、准备食材，主料是紫皮长茄子250克、五花肉400克；辅料是小麦面粉50克、鸡蛋150克；调料是大葱10克、姜10克、蒜10克、味精4克、盐5克、香油5克、花生油500克、料酒、水淀粉各适量；2、将猪五花肉、葱、姜、蒜切成末；3、将茄...

做简单又好吃的茄饼需要食材：茄子、胡萝卜、肉、鸡蛋、面粉、盐、白糖、胡椒粉，共有5个步骤，以下是做简单又好吃的茄饼详细操作：操作/步骤1、茄子洗净切开茄子洗净切一厘米厚。2、去除茄子肉用工具去除茄子里的茄子肉。3...

1、茄子切成丝，加入适量盐、五香粉，拌匀，腌制片刻。2、打入鸡蛋，加入适量面粉，拌匀。3、如若觉得太稠可加适量水调稀。4、在锅中加入适量油，烧热后倒入调好的茄子丝糊，待一面煎至金黄翻面，两面都煎好即可出锅。5、将蒜剥好，用...

材料：剩油饼3张、茄子2颗、里脊肉1小块、卷心菜一块、绿豆芽1小碗、美人椒3个、蒜苗1小把、香葱2根、蒜3瓣、干辣椒3颗调料、老抽2大勺、生抽2大勺、辣椒酱2茶匙、鸡精少许。做法：配菜备好；茄子切丁，绿豆芽备好；油饼备好；把...

用料：茄子1个、胡萝卜1个、肉400克、鸡蛋1个、面粉1把、盐1勺、白糖1勺、胡椒粉1勺。1、茄子洗净切一厘米厚。2、用工具去除里面的茄子肉。3、茄子肉切丁，胡萝卜切丁放入碗中，再加入一勺盐，一勺鸡精，一勺胡椒粉。4、加入一...

1、土豆对半切开，再切片，大约5毫米吧，不要太厚，否则不容易熟2、茄子切片，撒盐，盐15分钟后，用力挤出水分3、茄子和土豆放到盆里，加少许盐，加干面粉搅拌均匀，喜欢吃面的可以多放，不喜欢可以少放4、最好用不粘炒锅或者平底锅，锅中放...

制作面糊：准备一个鸡蛋放碗里，将鸡蛋打散。加入500克左右的水后搅匀，加入150克左右的面粉后，加入少许的五香面和食盐，搅匀待用。煎茄子：1、将茄子洗净控干水，去皮，切成1cm左右的薄片。2、电饼铛里加上适量的植物油，刷匀。3、将...

1、准备食材茄子2个，鸡蛋2个，油10g，面粉100g，盐10g。2、茄子洗净切片，面粉中加入鸡蛋、盐、搅拌均匀。3、茄子片放入面糊中包裹均匀，锅中倒油加热，将裹好面糊的茄子片，放入锅内煎至金黄色即可。...

茄子饼：主料：茄子3个，面粉150克。辅料：食盐适量，味精适量，鸡蛋一个，葱一根，火腿肠一根，水适量，植物油适量。步骤：1、准备材料；2、把绿皮茄子去皮，切成细丝，火腿肠也切成细丝；3、面粉加水往一个方向搅拌成厚厚的面糊，不往一个方向的话...

1、茄子洗净，去皮。2、切成片后加入适量盐，腌制30分钟左右（去掉茄子里的水分）。3、准备面糊。4、面粉中打入鸡蛋，再加入适量水，让面糊不至于太稠。5、在面糊中加入芝麻。6、把茄子放入面糊中，挂上面糊，电饼铛上倒入食用油。7...

一、食材：茄子两个，普通面粉600g，青椒一根，葱花少许，盐少许，鸡精少许，五香粉少许，食用油少许。二、做法：1、将茄子洗净，剥皮，并切成小丁备用；2、将青椒洗净，切成小丁备用；3、将切好的茄子丁和青椒丁混合，加入葱花，放入盐，鸡精，五香粉，食...

原料：茄子、猪肉馅、面粉。调料：葱姜蒜末、辣豆瓣酱、高汤、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、水淀粉、植物油、香油、鸡精。作法：猪肉馅加盐、葱姜末、酱油、胡椒粉、香油、鸡精调成肉馅，面粉加适量清水调成厚糊。茄子洗净葱...

食材:1、主料:茄子300克、番茄150克、肉丝400克、饼条500克、大葱50克。2、配料:油、食盐、酱油、鸡精。步骤:1、将五花肉洗净，切成片备用。2、将茄子洗净，切成细丝。3、将大葱切成细丝。4、往锅内倒入油，先炒一下肉丝，倒...

番茄鸡蛋饼的主料:鸡蛋200克,番茄250克,洋葱(白皮)50克,芹菜叶30克，番茄鸡蛋饼的调料:植物油100克,盐3克。番茄鸡蛋饼的做法:1、将番茄洗净用沸水烫后,剥皮去籽切成末;2、洋葱头洗净用热油炸干;3、芹菜叶洗净用热油炸...

1、将茄子洗净，切成丁状。小葱切成葱花，备用。2、将鸡蛋打于面粉中，充分搅匀，加入适量的盐和鸡精。然后把茄子和葱花放入，充分搅拌，静置2分钟。3、准备一张平底锅，倒入菜籽油或者花生油，尽量别用调和油，待油热后，从里到外延漩涡...

1、把茄子洗干净，切成圆形薄片，并用水泡一段时间。2、面粉中放入花椒面、盐和两个鸡蛋。3、面粉加水搅拌均匀，然后加入切好的葱花。4、将茄子片裹满拌匀调好的面粉。5、锅中放油，油烧热后，放入裹满面粉的茄饼炸制两面金黄...

1、准备食材茄子2个，鸡蛋2个，油10g，面粉100g，盐10g。2、茄子洗净切片，面粉中加入鸡蛋、盐、搅拌均匀。3、茄子片放入面糊中包裹均匀，锅中倒油加热，将裹好面糊的茄子片，放入锅内煎至金黄色备用，然后起锅烧油，用葱花爆香，加水，水开...

煎茄子饼的做法：1、面粉加水鸡蛋调成糊，别太稀挂不住糊，用筷子搅动有阻力就行，还是得靠自己感觉香煎茄子饼的做法。2、平底锅或是电饼铛抹上油。茄子片在面糊碗里挂上糊，放进锅里香煎茄子饼的做法。3、香香的茄子饼出锅了...

1、茄子去皮，切成丁，加入盐抓匀腌制１５分钟。2、腌好挤掉水分，加入面粉、五香粉、盐，打入鸡蛋，加入清水，搅拌均匀。3、煎锅预热，加入面糊，来回翻面煎，煎至两面金黄即可。营养价值：茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维...

原料：茄子1个、青椒2个、葱姜少许、面粉适量、盐半勺、鸡精少许、五香粉少许、鸡蛋2只。做法：1、把茄子洗净，去皮，切丝，放入盆中备用；2、把葱，姜，青椒全部切丝或切碎放入盆中，然后把盐、鸡精、五香粉、鸡蛋放入盆中搅拌均匀；3、...

1、准备好食材：番茄1个，面包糠1袋，鸡蛋1个，豆粉2勺。2、首先是将番茄洗好切片。3、碗里豆粉加盐，放入番茄沾满，再在放入蛋液里沾满，最后放入面包糠里沾满。4、油热炸番茄小火，炸到两面金色出锅。配上番茄酱即可。...