关于家常菜的精选

炒藕片的做法如下：材料：鲜藕400克，红灯笼椒1棵，盐3克，味精3克，青葱半棵，香油3克步骤：1、将鲜藕切薄片，过下清水；2、将红灯笼椒去籽、拍碎、切丁，青葱切葱花；3、将藕片在沸水中烫1分钟捞出，过冷水沥干；4、将炒锅置于火上，放油热至7成；5...

美国人家常菜有奶油西兰花、炸豆腐芝士、巨无霸牛肋排、薯丁培根蛋、面包鸡排、奶油烤菠萝什锦、美式薯条、黑椒牛排羊耳鸡塔、阿拉斯加三文鱼、吉士条、腰果两味、香瓜火腿沙拉、鸡蛋菠菜沙拉、培根煎南瓜、豌豆鸡肉...

杏剑猪肺汤主料：南杏仁12克、鲜猪肺500克。辅料：剑花干品30克、蜜枣2枚。步骤：1．将鲜猪肺用清水灌洗干净，切粗件；2．南杏仁用温水稍浸，去外皮，洗净；3．剑花用清水浸润，洗净；4．将南杏、剑花、蜜枣、猪肺，一同放进瓦煲内，加适量清水，先用武...

邻居家姐姐前一段时间对节食减肥特别感兴趣，经过一段时间的尝试后，瘦下去了，身体的消化功能和健康却下降了。最近她又开始尝试改善饮食来减肥，搜集了几道有减肥效果的家常菜，我给大家简单介绍一下。步骤阅读经验步骤：1香菇...

1、鸡肉洗净带骨剁成小块，充分洗去血水，洋葱去皮切小块，姜切片，红辣椒切成斜段，大蒜去外皮备用，新鲜九层塔洗净。2、烧热油锅，倒入2/3杯麻油植物油，大蒜，姜片，辣椒粒一起爆香。3、倒入洋葱片炒出香味。4、鸡块倒入锅中翻炒，至鸡...

晚餐推荐较为清淡的一道菜：椒香土豆丝。食材：主料：土豆400克、青椒1个、紫甘蓝30克、胡萝卜50克。辅料：干辣椒适量、花椒粒适量、生抽适量、白糖适量、盐适量、陈醋适量、麻油适量。步骤：1、首先将去好皮的土豆切丝，泡入清...

食材：排骨、葱2棵、姜1块、番茄酱1勺、蚝油1勺、辣酱1勺、生菜适量、白酒适量、料酒2勺。步骤：1、将排骨砍成块、葱切段、姜切成姜丝。2、锅中放入热水，水开后，加入几滴白酒，将排骨下锅，焯水至变色后，捞出备用。3、锅中放入...

口味重的家常菜有秘制红烧鹅、嫩南瓜烧鸡、软烧鲫鱼、爆竹鸡、螺头烧仔排等。1、秘制红烧鹅：此菜是由厨师长程远前从新疆一家川菜馆学回来的。制作时，选用土鹅作主料，所用调料很简单，不过成菜却显得滋醇味厚。2、嫩南瓜烧...

低蛋白食物：如荞麦、燕麦、小米、薯类、苦瓜、冬瓜、菠菜、胡萝卜、茼蒿菜、芹菜、香菜、空心菜、荠菜、蕨儿菜、苋菜等。用以上食材所做出的菜品为低蛋白菜，如炒空心菜、菠菜汤、冬瓜汤等。同时蛋类、鱼肉、禽肉、脱脂...

1、辣炒海带丝。材料：海带丝，干辣椒，生抽，料酒，醋，盐，味精。做法：将海带洗净，用清水泡两个小时左右。将干辣椒剪成小段。锅里放油，待油7成熟时，加入辣椒，炒出香味，加入海带翻炒，加料酒翻炒闷一小会儿。加生抽、醋(少量就好)翻炒，待海...

很多甜菜和点心都不用放的；咸的菜比如番茄炒蛋，清炒苦瓜，黄瓜炒蛋，香椿炒蛋，松仁玉米；还有一些汤羹，炸制的菜都不放葱姜蒜的。...

原料：排骨、鸡蛋、八角、桂皮、葱段、姜块、香叶、调味料等。做法：1、锅里烧开水，把排骨放锅里焯，去除表面的脏东西，捞出后，控干水。2、炒锅放油，油五成热时放入冰糖，烧至冰糖融化。3、放入排骨翻炒均匀，倒入料酒，加入八角、桂...

咸味调料包括：酱油、食盐、酱甜味调料甜味调料包括：蜂蜜、食糖、饴糖酸味调料包括：醋、番茄酱辣味调料包括：花椒、辣椒、姜、葱、蒜鲜味调料包括：鱼露、味精、蚝油当然根据自己的口味还有一些，比如孜然、胡椒粉、料酒/黄酒...

酸辣土豆丝：1．将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分；2．青，红辣椒去籽，蒂，切成细丝，干辣椒切丝；3、．炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒...

简单好吃的家常菜有萝卜排骨汤、鱼香茄子、小炒肉、麻婆豆腐、红烧排骨、鱼香肉丝、番茄炒蛋、酸辣土豆丝、糖醋排骨、拍黄瓜、辣椒炒肉、地三鲜、干煸豆角、红烧肉、清蒸鱼等。家常菜是采用简单烹制方法，以常见普通食...

主料：鲫鱼400克。辅料：肥膘肉50克、火腿肠50克、冬笋50克、香菇25克。调料：盐5克、料酒25克、大葱25克、姜15克、味精1克、白砂糖10克、醋15克、植物油20克。做法步骤：1、将鲫鱼处理干净，在它的两侧斜刀切纹；2、肥膘肉、火...

咸味调料包括：酱油、食盐。甜味调料包括：蜂蜜、食糖、饴糖。酸味调料包括：醋、番茄酱。辣味调料包括：花椒、辣椒、姜、葱、蒜。鲜味调料包括：鱼露、味精、蚝油。当然根据自己的口味还有一些，比如孜然、胡椒粉、料酒、黄酒、...

1、床前明月光，想吃拌面汤；2、人比黄花瘦，犹记回锅肉；3、小荷才露尖尖角，一看排骨炖豆角；4、月落乌啼霜满天，王记腊肉汇三鲜；5、我劝天公从抖擞，米汤油馓配鸡柳；6、在天愿作比翼鸟，街边坐等吃烧烤；7、君问归期未有期，红烧茄子油焖...

1、材料：方火腿200克、鲈鱼500克、生姜10克、香葱5克、豉油3茶匙、盐和油适量、料酒2茶匙。2、将鲈鱼洗净并处理好内脏，从脊椎处切断至腹部（保留一部分不切断），用盐和料酒一起腌渍10分钟。3、方火腿切成片，香葱切段、生姜切...

糖醋鱼。原料：草鱼1条，五柳菜、番茄沙司、番茄、干淀粉各适量。准备：将草鱼宰杀处理干净，从鱼骨两边中切入两刀，鱼尾骨切一刀。在切好的鱼肉中洒入鸡粉和绍酒，混合均匀后腌制10分钟。番茄洗净，剁碎。做法：1、把腌好的鱼用干布...

肉末豆腐，肉末豆腐属家常菜肴，是利用家庭现有的调味品可以炒制出的菜肴，该菜肴的特色鲜嫩可口，补充优质蛋白，营养丰富清淡爽口；小炒牛肉，牛肉的蛋白质含量高脂肪含量低，补中益气，滋养脾胃的功效，老少皆宜多吃对身体有益，而且简单...

北京大鸭梨家常菜好吃的有：1、金鸭梨。理由：配料丰富，炸成的金鸭梨酥酥软软；2、小笼米粉肉。理由：肉质酥糯，清香不腻；3、竹筒排骨。理由：带有浓郁的肉香伴着清淡的竹香；4、烤鸭。理由：烤鸭色泽红润，皮脆肉嫩，腴美醇香；5、宫保鸡丁...

鸭子腿有很多种做法，其中有蘑芋烧鸭、蜜汁鸭腿、陈皮芋头鸭、鱼香脆皮鸭腿、陈皮芋头鸭等。蘑芋烧鸭做法：材料：鸭腿2只、蘑芋500克、花椒、辣椒、姜、葱、蒜、料酒、红柿子椒粒、盐适量、啤酒一杯。方法：1、将鸭腿切成1、...

做法有很多种，下面介绍其中一种番茄酱锅包肉的做法：1、材料主料：里脊肉500克，香菜20克;2、配料：番茄酱100克，白糖2勺，葱花少量;3、将肉切片，放在油中炸至八分熟;4、在锅中倒少许油，并将番茄酱倒入锅中煮开;5、把炸好的肉倒入番...

猪骨菠菜汤，此汤含有蛋白质、钙、铁、维生素和胡萝卜素，营养丰富，有补铁、补血、填髓、壮骨的作用，是滋补调养的佳品；豆腐炖鱼，豆腐是高钙食物，比喝半斤奶还要多。豆腐炖鱼不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配；烂糊白菜，就是白菜烧...