关于客家的精选

主料：鸡蛋2个、娘酒400克。配料：鲜枣6颗、桂圆6颗。步骤：1、红枣和桂圆干去核备用。2、将两碗的娘酒倒入一个小锅中，加入红枣和桂圆。用小火煮开。3、另取一个锅，将其烧热，倒入少量油，打入两个鸡蛋，用中小火烧。4、从小锅中舀...

材料：茄子半斤，九层塔30克，绞肉50克，蒜末10粒，辣椒酱2大匙，葱花2支，姜末10克，糖三分之二大匙，盐1茶匙，味精1茶匙，酱油1大匙。做法：1、茄子洗净后，去头尾，切滚刀块；2、茄子放入150度的油锅油炸约1分钟备用；3、九层塔摘叶洗净备用；4、起...

先乘坐5号线，然后转乘高峰专线79路。具体如下：杨美地铁站步行约180米；到达杨美地铁站后乘坐5号线，经过2站，到达下水径站；从下水径站步行约160米，到达下水径；从下水径乘坐高峰专线79路，经过5站，到达甘坑村委站；从甘坑村委会步行约...

用料：猪小肠2两，瘦肉2两，猪肝2两，河粉半斤，生菜几瓣，葱适量。猪杂汤米粉的做法如下：1、河粉隔水大火蒸约15分钟；2、蒸河粉的过程中可以处理一下猪杂，清洗干净切好待用；3、另起一小锅煮大半锅水，期间可以处理一下生菜和葱；4、待水...

《揍敌客家》喜欢奇犽是因为奇犽是家族中有史以来资质最好的一个，被大家寄予了厚望，将来要成为家主的，所以大家都非常喜欢奇犽。因为奇犽的资质好，所以他的父母和爷爷特别重视他，也特别喜欢他，尤其是他的父亲席巴，对奇犽简直...

1、把鸭清理干净，屁股切掉，这个鸭屁股的骚味很重的；再把鸭斩小块；2、准备多一点的姜片；热锅下油，油不用下太多，先来把鸭的水分炒干；3、把水分炒干后，再加上少许的油，加上高浓度的白酒，继续翻炒；4、把酒分炒干后，下姜片，继续再来加上...

先将糯米放入大水缸中浸透，淘净，然后捞起滤干，倒入大饭甑里蒸熟成饭。复将饭甑移到大陶钵上，淋半桶清凉水，促饭降温，然后将甑中之饭盛入酒缸，俟温度降至20度左右时，则均匀地拌入酒饼(一种发酵的酵母，系用米糠、中药细辛等制成)...

材料:鸭腿四条、客家黄酒500ml、糖3勺、蜂蜜2勺、酱油5勺，水一碗。步骤:1、鸭腿洗净，擦干水，抹上蜂蜜，温火炸之金棕色捞出；2、糖、酱油、黄酒、水倒入，烧开，然后把炸好的鸭腿放进去，盖盖子，关中火焖；3、30分钟后关火，然后不理它，...

甘坑客家小镇的花海11月还有。都市田园是甘坑客家小镇旁新开的一处公园，公园分为绽放花谷区、莳野山房区、湿地公园区、鹭溪营地区。在绽放花谷里，开满了五彩斑斓的各种鲜花，大片的有醉蝶花、向日葵、马鞭草，还有小片的美...

一、深圳甘坑客家小镇现在还属于开发阶段，门票免费。二、深圳甘坑客家小镇：1、甘坑客家小镇起源于明清时期的甘坑村，是一个有着悠久历史的古老村庄，与观澜版画村、鹤湖新居、麻勘古村、大万世居等一同被誉为深圳十大客家...

1、主料：猪肋条肉（五花肉）300克。辅料：白萝卜150克胡萝卜150克香菇（鲜）50克。调料：植物油15克盐3克鸡精2克白砂糖2克玉米淀粉5克胡椒粉3克大葱5克各适量。2、将白萝卜去皮洗净切成丝，胡萝卜洗净切丝；猪五花肉切丁，香菇切丁；炒锅...

甘坑客家小镇的知名度还是挺高的，这里是属于历史非常悠久的古老村庄，基本上都是客家的居民，至今都保存着很多的古建筑，整体的规划合理，搭配起来足以构成一幅唯美的画卷，深深吸引住大家的目光，可是很多朋友都不知道晚上会开吗...

1、客家腊肉用钩子勾起来，挂在通风干燥的高处即可。2、取农家五花肉，切成条状。3、将八角茴香、桂皮捣碎备用。4、取一搪瓷盆，将五花肉平铺一层后，均匀洒入食盐、茴香桂皮末。5、依此步骤，将五花肉铺满搪瓷盆，并倒入适量高...

1、备好食材，其中糯米粉500克、红糖200克、清水700毫升、花生油适量；2、烧开适量清水，将红糖片煮成糖浆；3、糯米粉用较大的盆子盛起放置；4、加入糖浆，一边加糖浆一边搅拌均匀；5、直至能揉成光滑的面团，面团揉的越均匀，炸出来的...

客家人是汉藏语系汉语族里面的一群人，使用的语言叫做客家语，所以叫做客家族群，英文里面是Hakka，在现代汉语词典中，客家人被描述为唐宋时期从中原、江南等地，南迁入赣、闽、粤三省交界处的汉族一支，他们使用的语言是宋朝贵族...

做法如下：材料：糯米粉、粘米粉、肉末、老萝卜干。步骤：1、按照二斤糯米粉配一斤粘米粉的比例将两种粉混合均匀；2、加入开水用筷子快速搅拌；3、揉成面团待用；4、把肉末和老萝卜干炒熟；5、捏一小团面团，压成薄圆形，放入馅料；6、把...

客家的文鼎锅是生铁铸铁锅，形似鼎，专门用来煮饭。鼎的发明，人类结束了生吞活剥的历史，让更多美食成为可能。酸甜苦辣咸，乃人生五味。鼎（锅）不但能调和五味，更能激发食物本味，更好地释放营养。灶神是鼎间（厨房）的主宰，掌管着人间烟...

第一、夏天人们最喜欢吃的就是凉粉，凉粉可以用地瓜粉，土豆粉，玉米淀粉都可以。选自己喜欢的淀粉来做出来最美味，取两汤匙淀粉用两汤匙水化开淀粉待用。第二、然后在锅里按一比四比例先加水，也就是一份淀粉四份水，放好后加入...

1、准备鸡爪500克、盐30克、黄姜20克、鸡粉30克、桂皮10克、草果5克、黄芪100克、水2公斤。2、将盐、黄姜、鸡粉、桂皮、草果放入锅内水中加热至开后将火关闭。3、再将鸡爪放入锅内浸泡至水凉为止。4、将鸡爪单独捞出...

配方：土鸡肉适量、桂圆适量、薏仁适量、红枣适量、枸杞适量、姜少许。做法：1、准备适量土鸡肉，看食用人数多少决定用量。2、准备薏仁、红枣、桂圆。3、枸杞另外洗净。4、把桂圆、红枣、薏仁先放入炖罐。5、再加入鸡肉、...

1、牛肠、牛肚、牛心、牛肺分别洗净，一起焯水，捞出放凉；2、牛肠切断，牛肚切块，牛心、牛肺分别切片；3、炒锅放植物油烧至四成热，放入辣豆瓣酱、姜末、花椒粒炒香，加高汤、牛肠、牛肚、牛心、牛肺，放入葱段、辣椒粉、胡椒粉、花...

食材：自制肉丸6粒、虎虾6只、烧肉8块、龙骨3块、冬笋1颗、蛋饺6块、玉米8块、萝卜6块、百叶结9个、活鲍鱼5个、鸡肉6块。做法步骤：1、将龙骨焯水后放入汤锅里加入适量的水，加入冬笋大火烧开后转小火煲2小时；2、将买回来的...

原料：鸡爪800g，盐焗鸡粉30g，盐，生抽，花生油。做法：1、鸡爪解冻洗净，切掉指甲。2、把鸡爪放进瓦煲，往里面放入盐焗鸡粉、一点点盐、少量老抽（上色用），搅拌均匀。3、让鸡爪腌制约30分钟。4、往瓦煲里面倒入约小半碗清水，盖好锅盖。5...

1、青菜先洗干净，先晒一夜，晒去多学点水份。2、糯米粉和水混合，小火烧开。3、用刮刀一直搅拌到粘稠。4、熬至浓稠，晾凉。5、把菜剁碎。6、加盐搅拌均匀。7、加入米糊搅拌均匀。8、倒入罐子中保存，三到四天就可以食用了。经...

客家蛋角煲的做法:材料：猪肉，冬菇，花生，鸡蛋数颗，白菜，葱花等。1、将猪肉、冬菇、花生剁碎成粒；下油锅翻炒至熟透，加盐调味，作为馅料。2、将鸡蛋打散，准备待用。3、平底锅上下薄油，下适量的蛋液，迅速加入小勺馅料，在蛋液为凝固前用...