关于炸千子的精选

炸千子，这是当地的叫法，其实就是炸腐皮肉卷，在我老姥姥家那里，炸千子是逢年过节必不可少的吃食，毫不夸张的说，在年夜饭，婚宴，请客等各种场合，都有这道菜，别的地方我不知道，至少我姥姥他们那个村子里家家如此，确实是当地特色，很简单...

步骤1准备食材：猪肉200克、鸡蛋3个、葱末5克、姜末5克、淀粉2匙、面粉2匙、酱油3匙、绍酒3匙、精盐1匙、味精1匙、五香粉1匙、花椒盐少许、色拉油适量。步骤2将猪肉剁成肉馅，装入碗中。步骤3加入葱末、姜末、清水搅匀。...

炸肉丸子需要复炸，复炸会让丸子更加酥脆香嫩好吃。其做法是先把团好的丸子等油热到50或60度时下锅定型后捞出，待油温七成热的时候再下锅炸第二次，在复炸丸子的时候，不要炸时间太长，炸时间长了颜色会变黑，并且要注意把油控干...

炸紫菜海蛎丸子的方法步骤如下：1、紫菜泡软剪碎，胡萝卜切丝，香葱切末，海蛎洗净沥干，生花生米洗净；2、加入盐、生抽、鸡粉、白胡椒粉适量，充分搅拌；3、加入番薯粉，把加入的材料搅拌均匀；4、起油锅，把菜倒入，炸熟，取出，将油沥干即可。...

一个炸鸡腿的重量大概在100克左右，含有的热量非常丰富，达到250大卡以上的热量。是一种典型的高热量食物，它的营养价值比较丰富，里面还有大量的蛋白质、氨基酸，还有丰富的钙离子和纤维素。适量的吃一些炸鸡腿可以有效的为新...

脆炸粉可以炸丸子，炸丸子的时候加入脆炸粉能够让丸子不容易散开，而且还能够增加丸子的口感，使丸子非常的松软，且很有嚼劲。需要注意，丸子入锅后，需用锅铲轻轻翻动，使其受热均匀，炸至金黄酥脆时控油捞出即可。...

主料：面粉500克、鸡蛋1个。辅料：盐12克、植物油500克。步骤：1、将面粉放入盆内，兑入约250毫升温水，然后同时放入鸡蛋和盐12克。待盐溶化后，用手把面抄匀，再用手把面扎成柔软光滑有筋力的面团，盖上湿布饧20分钟；2、在案子上抹些...

原料：牛柳400克，生菜100克，青红椒各50克，炸蒜茸50克。调味料：椒盐400克，色拉油少许。制作方法：1、牛柳切条腌制。2、将牛柳放于五成热的油中炸干后捞出。3、锅中留底油，放入蒜茸和牛柳炒香后加入椒盐，装盘即可。...

炸茄子需要食材：茄子、低筋、油、玉米淀粉、泡打粉、盐、胡椒粉、椒盐，共有5个步骤，以下是炸茄子的详细操作：操作/步骤1、低粉里加两种粉低粉里加入少许泡打粉，再加入少许玉米淀粉。2、调成糊状后加调料拌匀加少量水调成略...

方法：1、将猪肉剁成馅。2、加适量葱姜水和鲜汤搅动，加盐，味素，胡椒粉，香油，料酒。3、朝一个方向搅拌均匀。4、将鸡蛋打散，煎成薄皮备用。5、剩下的鸡蛋液加些面粉搅成面糊备用。6、将调好肉馅卷在蛋皮中，用鸡蛋面粉液涂在面皮...

方法如下：1、炸丸子时，在油里放点盐即可避免爆炸。油锅中加入适量食盐之后，盐会融于水中而不溶于油，因此锅中的水会因盐分的加入而变成高浓度的盐水，盐水的沸点也远高于水，因此，此时再一起加热即可避免爆炸。2、炸丸子时，先将...

用料：面粉150克，鸡蛋两个，白糖20克，红枣50个，色拉油200克，热水150毫升。炸枣丸子的做法：1、准备好鸡蛋、面粉、糖、大枣；2、将大枣，鸡蛋，白糖放在一起，加入面粉，用40度热水搅匀；3、锅倒入食用油，烧热；4、用食用汤匙决定丸子大小下油...

一、材料：厚百叶、食用油、干辣椒、食盐、小葱、孜然粉、水。二、炸千张更松软方法如下：1、厚千张切片，沥干；2、热油后千张下锅油炸，至变色捞出；3、干辣椒炝锅，下千张翻炒至均匀入味；4、加盐调味，孜然或者其它香料也可以一起放...

1、三分肥七分瘦的猪肉剁成肉泥,葱切末，姜切末。2、碗中放入肉馅儿、花椒粉、酱油、料酒、味精、葱姜末顺时针搅匀。3、在放入一个鸡蛋清，顺时针搅匀，这样搅的肉馅会更上劲儿。4、取一张干豆腐，平铺在案板上。5、将肉馅儿...

炸馓子是一道美味的传统风味小吃，所属菜系河南菜，特点色黄，酥脆味香可口。具体制作步骤如下：1、用盐加200克水合面拌匀后，反复揉搓，随揉随加余下的水直至面团细密无粒；2、放入盆中，盖上湿面稍醒片刻；3、将醒好的面压成扁状厚1...

1、将面粉、蜂蜜、鸡蛋和成光滑面团。2、面团醒二十分钟，将醒好的面团擀成0.5cm厚的面片。3、将擀好的面片切成3cm宽的条。4、将宽条切成菱形片，并在中间划一刀。5、将菱形一角从中间的小口处拿出来，抻直。6、全部做好，锅...

1、猪肉洗净去皮切块，再切成小块，放入料理机打成泥倒入碗中备用。2、姜切片，再剁成末，蒜排拍扁后剁成泥，葱切成葱花，把葱姜蒜放入猪肉中，加入鸡蛋，加入盐，椒盐，五香粉，白胡椒粉，鸡精，味极鲜酱油，两汤匙玉米淀粉，用筷子顺时针方向搅打...

材料：小麦面粉、食用油、食盐、鸡蛋、清水。做法：1．小麦面粉放在和面盆里打入鸡蛋，加食盐、凉水。2．用手把所有的面絮揉合在一起，反复揉成表面光滑的面团。3．盖上一块干净的厨用布，放在一边饧30分钟。4．饧好的面团放在案板上，用...

1、用料：厚百叶、食用油、干辣椒、食盐、小葱、孜然粉、水。2、油炸千张制作方法：首先厚千张切片，沥干。然后热油后千张下锅油炸，至变色捞出。干辣椒炝锅，下千张翻炒至均匀入味。加盐调味，孜然或者其它香料也可以放了。小葱...

炸丸子炸锅是因为丸子里面有水或其他物质，在搅拌时没有搅拌均匀造成的，气体或水或其他物质遇到高温膨胀，但是又因为高温使丸子表面迅速凝结，使它们无法释放出气体导致爆炸，若只是高温，丸子不会爆。...

炸油果子的烹饪制作过程如下：1、鸡蛋分别把清，和蛋黄分开，打到两个碗里倒入一勺食用油；2、蛋黄的碗里加白糖两勺，蜂蜜一勺，搅和匀；3、逐渐加入筛好的面粉，开始和面团；4、分别将和好的面团，盖上膜，醒上一会儿；5、将两种面分别擀成...

1、准备适量的鸡蛋、盐、胡椒粉、玉米淀粉以及饼干碎一次加入盆中，用力搅拌均匀，直至搅拌成非常粘稠的糊状就可以搓丸子了。2、看到这里你注意到和其他炸丸子的不同了，那就是饼干碎，平常我们自己炸丸子是没有的。3、只需...

食材主料：饺子一盘、食用油。步骤如下：1、空气炸锅的炸篮里刷一层油，饺子表面也刷一层油；2、炸锅160度预热5分钟，把刷完油的饺子炸五分钟后搅拌一下继续炸；3、炸制表面金黄就可以了，沾上蘸料味道更佳。...

水煮千叶豆腐的做法：1、将千叶豆腐解冻后切薄片备用；2、将香菇洗净切丝备用；3、将青菜洗净切丝备用；4、生玉米去掉玉米粒后的玉米芯，切段备用；5、起锅倒一点油，放入玉米芯，开火进行翻炒；6、等玉米香味出来后，就加水，然后加盖煮5...

主料：五花肉、千张结。辅料：姜、大料、盐、冰糖、胡椒粉、鸡精、料酒、酱油、食用油。方法：1、首先将千张洗干净后切成长条，两三寸宽即可，然后将千张条拧成麻绳状再打个结。2、五花肉切成方块；姜切片。3、锅内放油烧热，先放...