关于牛蹄的精选

1、首先用热水加入姜片，将牛蹄洗净。2、用液化气喷火枪烧，烧至牛蹄皮壳及毛皮成黄色。3、用小锤子轻轻锤开牛蹄的壳，清洗干净即可。...

1、土豆去皮，洗净，牛蹄洗净；2、牛蹄在开水中煮5分钟，这道工序不仅可去腥味也是彻底清洗的过程；3、土豆切块，处理好的土豆和牛蹄放入电瓦埕；4、加入八角、桂皮、清水定时3小时；5、3小时后捞出土豆，并撇出一些牛油，做成土豆泥，土豆...

今天教大家做一个牛蹄的菜。首先将牛蹄表面的毛烧掉，并且清洗干净。将洗净后的牛蹄剁成三段后备用。将牛蹄放入锅中焯水，加入生姜50g，大葱50g，料酒60g，水开后煮五分钟捞出再清洗一遍。准备炖肉的香料，花椒40g，香叶桂皮干辣椒...

新鲜牛蹄高压锅压20分钟左右。高压锅又叫压力锅、压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食...

先用火烧，不要太大，最好是炭火。这样烧的干净，而且不会烧焦。然后小毛可以用沥青，烧化之后黏在毛上，沥青凝固后，毛毛一起被粘下来了，去除之后很干净。也可以用脱毛机，用于牛头和牛蹄的清洗和脱毛。全不锈钢制造，滚筒内壁上安装...

材料：牛蹄2个，蒜蓉适量，干辣椒适量，花椒适量，老抽适量，生抽适量；做法：1、牛蹄打成段状，洗净焯水。加入生抽，料酒，盐抓匀，腌制20分钟待用；2、切好作料待用；3、作料下热油锅，煸出香味；4、加入蹄子爆炒2分钟，然后加入适量开水小火炖；5、炖5...

牛蹄高压锅压20分钟左右才熟。刚开始将高压锅放上炉灶时要用大火，可以使高压锅内快速升温，使气体快速聚集。高压锅内的水被煮开，出气口有蒸汽喷出时，则可以将火调成中火。中火不会破坏牛蹄的肉质，还会使牛蹄吸收汁水。...

牛蹄皮能做红烧牛蹄皮、卤牛蹄皮、爆炒牛蹄皮等。共分为3个步骤。以下是爆炒牛蹄皮详细操作：操作/步骤1、牛蹄皮焯水牛蹄皮切块，放入锅中焯水。2、炒香配料锅中烧油，放入姜、花椒、辣椒炒香。3、加入调料翻炒均匀放入牛...

1、牛蹄掌炖汤喝能有效地防止癌变和其他疾病，常喝牛筋汤还可以补充胶原蛋白并且能够强身健体。2、牛蹄掌里面含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，含胆固醇少。牛蹄掌炖汤喝能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧...

牛蹄怎么做好吃,牛蹄的家常菜做法。牛蹄剔刮、洗净,凉水下锅加一勺黄酒煮开五分钟。调制配料。另起一锅加水煮开下牛蹄和佐料。文火半小时后加盐和黄酒，再煮一个半小时。新鲜出锅，趁热吃。...

牛蹄花的制作方法：1、主料，牛蹄筋500克、牛里脊肉100克、鸡蛋50克、竹笋75克、青蒜5克、姜5克、辣椒4克、酱油40克、盐2克、白砂糖2克、黄酒15克、味精1克、淀粉10克、鸭油75克；2、选用圆柱形蹄筋洗净，切成长4厘米的段，用...

1、主料：牛蹄750克。调料：辣椒(红、尖、干)10克大葱5克姜3克大蒜（白皮）4克花椒3克豆瓣辣酱8克2、将牛蹄刮洗干净，剁成小块，用葱、姜、料酒腌制入味；3、锅内注油烧热，放入牛蹄块炸至金黄色捞起；4、锅内留油少许，下入辣豆瓣、香料...

１、萝卜去膻法：将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和牛蹄同煮，滚开后将牛蹄捞出，再单独烹调，即可去除膻味。２、米醋去膻法：将牛蹄放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出牛蹄，再继续烹调，也可去除牛羊肉膻味。３、绿豆去膻法：煮牛蹄时，若放入少许...

将家里的燃气灶打开，把牛蹄用火钳夹住，在火上慢慢烤，牛蹄上的毛遇火就会燃烧，烧黑的牛蹄用刀背慢慢刮，一边刮一边用清水冲洗，这样牛蹄上的毛就处理干净了。牛，是对少部分牛科动物的统称。属牛族，为牛亚科下的一个族，哺乳动物，牛...

想要处理牛蹄的话，我们要先把牛蹄清洗干净并放入锅中炖至牛蹄的壳略微变软，然后把切开牛蹄把它的壳掰掉，最后刮干净牛蹄上的毛即可。想要烹饪牛蹄的话，我们就需要先对它进行炖煮，然后再盛出来翻炒。怎么处理牛蹄我们如果想...

20分钟左右。步骤:1、把牛蹄洗净,把血水洗净；2、把牛蹄放入锅中,加清水过半,葱、姜、料酒、酱油、茴香、桂皮、糖少许；3、盖锅，放下压珐计时，时间为15至20分钟；4、开锅后把汤汁收干，再盛入盘中，盘边放些香菜美饰。...

牛蹄高压锅压20分钟左右，先把牛蹄用水过一下，把血水洗净.然后牛蹄入锅，加清水过半，葱、姜、料酒、酱油、茴香、桂皮、糖少许，口味略淡点。盖锅。以放下压珐计时，一般15至20分钟。开锅后可以把汤汁收干。这时的味道会比较浓...

牛蹄2只、土豆2个、食盐5克、八角3粒、桂皮2段、黄酒2汤匙、黑胡椒3克、枸杞10克、当归10克、水适量。1、土豆去皮，洗净，牛蹄洗净。牛蹄在开水中煮3-5分钟，可去除腥味。2、土豆切块，处理好的土豆和牛蹄放入电饭煲。加入八...

方法一：直接用滚烫的热水淋在牛蹄上，冷却后用手掰掉牛蹄的外皮即可。方法二：用锤子砸几下牛蹄，再用钳子拔掉，牛蹄的外皮即可剥去。另外，牛蹄筋中含有丰富的蛋白聚糖和胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，最主要作为结构成分，分布于软...

用气连喷火头点燃烤就没了，但是烤完了要用冷水拔一下啊，这样才干净。其实现实中大多是用沥青加热后退毛。虽然现在可能不符合卫生标准。或者用蜡吧。液化蜡后浸泡牛蹄然后迅速移到冷水中冷却。...

一、红烧牛蹄：牛蹄、黄酒、姜、盐、冰糖、小葱、鸡精、生抽、老抽、八角、花椒、香叶。锅内放水、料酒、白酒，把牛蹄焯水去腥。温水洗掉浮沫，锅内放油、冰糖。炒糖色，爆香葱姜蒜，加入牛蹄翻炒。加盐、生抽、老抽、黄酒、调...

普通锅焖牛蹄要加水1.5杯煮滚后调小火，焖煮1小时45分钟。煮牛蹄时，将已去掉茶汁的浸泡茶叶(少量)，用纱布包裹好放入锅中同煮，牛蹄则会很快煮熟和煮烂，又不致影响牛肉的鲜香味。正常的程序炖好后，马上盛到密封性好的保温筒内...

1、土豆去皮，洗净，牛蹄洗净。2、牛蹄飞水：牛蹄在开水中煮3-5分钟，这道工序不能省哦，不仅可去腥味也是彻底清洗的过程。3、土豆切块，处理好的土豆和牛蹄放入电炖锅。4、加入八角、桂皮、清水定时3小时。5、3小时后捞出土豆，并...

在暑假期间父母和自己宝宝一起动手折纸，自己动手可以提高手和眼及大脑综合协调能力，在折纸过程中一边动手一边思考还有记住折纸的过程，在其间遇到问题时，还要爸爸妈妈和宝宝一起仔细去思考正确折叠方法。这样可以使宝宝发...

牛蹄煨汤制作步骤如下：1、准备食材：牛蹄2只，土豆2个，食盐5克，八角3粒，桂皮2段，黄酒2汤匙，黑胡椒3克，枸杞10克，当归10克；2、将土豆去皮，洗净，放置一旁备用；3、将牛蹄倒入锅中，加入足以没过牛蹄的清水，大火烧开后煮4分钟，将牛蹄捞出备用；4...