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ssop全称是SanitationStandardOperationProcedure，指的是食品企业在卫生环境和加工要求等方面所需实施的具体程序，是食品企业明确在食品生产中如何做到清洗、消毒、卫生保持的指导性文件。SSOP和GMP是进行HACCP认证的基...

SSOP的意思是指：1、是食品企业在卫生环境和加工要求等方面所需实施的具体程序。2、是指食品企业明确在食品生产中如何做到清洗，消毒，卫生保持的指导性文件。3、是进行HACCP认证的基础。4、是危害分析与关键控制点的前提...

SSOP是食品企业在卫生环境和加工要求等方面所需实施的具体程序，是食品企业明确在食品生产中如何做到清洗、消毒、卫生保持的指导性文件。SSOP和GMP是进行HACCP认证的基础。SSOP由食品加工企度业帮助完成在食品生产中维...

卫生标准操作规范(SSOP)实际上是GMP中最关键的基本卫生条件，也是在食品生产中实现GMP全面目标的卫生生产规范。1996年美国农业部FSIS发布的法规中，要求肉禽产品生产企业在执行HACCP时，发展和执行SSOP，即把执行卫生操作规...