关于鱼片的精选

主料青鱼。配料姜，盐，料酒，鸡蛋，淀粉，黑木耳，油，白砂糖，香糟卤。做法1、青鱼取中段去鳞洗净，平刀贴着鱼骨把两边鱼肉片下去鱼皮，顺着肉的纹路斜刀切片成长方形，注，顺着纹路切遇热不会卷曲，约零点三至零点五毫米厚度。2、切好的鱼片...

1、主料：鲤鱼、青鱼等调料：辣椒酱20克，盐3克，大葱5克，姜汁2克，味精1克。2、买来鲤鱼，切成鱼片。3、给鱼片上浆（盐，味精，葱，姜，酒，胡椒，或者你喜欢的话，可以放五香粉或其他各种你比较喜欢的味道）4、少许水烧开，放入鱼片烫熟（8成即可），立即...

准备材料：鱼片３００克、青椒半只、红椒半只、玉米油３０毫升、料酒１５毫升、姜片２片、盐１勺、蛋清１个、蛋清、生粉１０克、半勺鸡精。1、黑鱼片清洗干净，沥干水分。放入一个鸡蛋的蛋清，半勺盐和１０克生粉，抓匀，腌制２０分钟。青红椒去柄去籽，清洗干净...

一.原料：草鱼片300克、五香粉适量、玉米油适量、盐适量、料酒适量、鸡蛋2个、面粉2勺、清水适量。二.做法：将草鱼片用清水清洗一遍，沥干水分；撒入盐，加入料酒，均匀的撒入五香粉，将处理好的鱼片腌制30分钟；取一个洁净的碗，加入...

鱼头，葱，姜，蒜，枸杞，枣，西红柿，米酒，菜油，香油，酒酿，小肥羊火锅白味底料。具体做法如下：1、将鱼头清洗干净，再用纸吸干水分，油倒入锅里，放入姜蒜，翻炒出香味，然后将鱼头倒入锅里煎一下；2、再倒入米酒，放入葱，然后倒入一锅烧开的水，小火慢慢...

炒鱼片做法：1、准备材料：黑鱼片半条、青椒半个、红椒半个、香菇四个、料酒适量、鸡精少许、盐适量、淀粉适量、姜适量、葱适量、蒜适量、白糖少许、胡椒粉适量、鸡蛋清一个。2、黑鱼鱼肉和鱼骨分开，清水清洗干净。3、将...

雪鱼片怎么做好吃共3个步骤，需要准备大米、青菜，以下是雪鱼片怎么做好吃的具体操作步骤：操作/步骤1、雪鱼切片将雪鱼切片。2、大米大火煮沸转小火倒入大米，大火煮沸，转小火煮30分钟。3、倒入姜丝鱼肉继续煮倒入姜丝、鱼肉...

1、将青鱼肉洗净沥干水分，切成长条，加入酒、盐、葱、姜片、味精搅拌均匀略腌。2、蛋清用筷子调匀后放入面粉、发酵粉及少量水调成蛋清糊。3、鱼条放入蛋湖糊中拌均匀。4、将熟猪油放入锅中烧至五成热，将裹着糊的鱼片分别...

吃鱼时最怕鱼刺鱼骨头，做的时候花一会儿时间，吃的时候可是方便着呢。葱姜切丝放入盘底。鱼切片加少许盐、料酒腌制半小时。将鱼反面摆放到先前准备的葱姜盘内上锅蒸半小时。蒸熟后取出鱼盘，用另一个空盘扣住鱼盘先将鱼盘...

1、准备好用料：草鱼一条，豆芽菜350克，油一勺，盐一撮，花椒25克，八角10克，桂皮4片，干红辣椒几个，料酒2勺，淀粉1勺，白胡椒粉半勺。2、首先是将鱼切片，将蒜切末；鱼皮放在盆里，加入调料，腌制好。3、锅烧热，放入蔬菜大火快炒，加盐调味，放入水...

妄想山海糟溜鱼片怎么获得妄想山海手游中，糟溜鱼片通过烹饪制作获得。具体配方为：2级菜、甜酱、其中一种（白品质鱼、绿品质鱼、蓝品质鱼、紫品质鱼、橙品质与、红品质鱼）。此配方是百分百概率出糟溜鱼片。食谱配方大全武...

按以下方法腌鱼片又嫩又滑，效果更好。材料：鱼片适量，盐一小撮，料酒一茶匙，蛋清半个，厚的红薯湿淀粉一茶匙。做法：1、鱼片洗净沥干，用干净的布吸干表面水份，鱼片中放一点盐，用手抓捏至发粘。2、放入一点料酒，用手不断抓捏到全部被...

1、先将青鱼切成小块，注意鱼背上如果有排刺要片下来，吃的时候会比较好食用。2、鱼肉以米酒，豉油，太白粉及姜丝抓腌，另切好葱段，姜丝及芹菜段，辣椒片备用。3、鱼片先煎至金黄色，倒出备用。4、另起新锅小火爆香葱姜蒜，倒入之前煎...

鱼片腌制的方法共分为3步，需要用到的食材有龙利鱼、蛋清、白胡椒粉、料酒、盐、味精、糖、淀粉、姜丝、甜椒、葱，以下是鱼片腌制方法的具体步骤：操作/步骤1、准备食材龙利鱼切片，蛋清、白胡椒粉、盐、料酒、淀粉腌制一下，...

1、将火锅材料除冬粉外，全部洗净备用。2、取一锅，将汤底材料全部放入锅中以大火煮开。3、火锅料可依个人喜好顺序放入作法2的锅中，以大火煮熟即可食用。...

1、鱼片100克，粳米100克，熟油、精盐、味精麻油、姜丝、葱花、香菜段、胡椒粉各适量。2、将鱼肉去鳞及大刺，洗净切成薄片待用。3、沙锅加水1000毫升，大火烧开，把淘洗干净的粳米下锅煮成粥，煮熟时放入鱼片稍沸，加入调味品搅匀...

1、把大米洗干净，放入清水，调电压力锅30分钟2、趁煲粥的时间，把葱，香菜切一下，生姜切丝，3、也把鱼块切成片(大概1毫米左右)用盐，油，淀粉，少许的生抽放入姜丝腌制侍用。4、白粥煮好后倒入生鱼片，搅拌一下一分钟即可拔掉电源，5、在...

炸鱼片简单又好吃的做法如下：1、拿出提前准备好的鱼片，用刀尖在鱼片上无规则地划几刀，斩断纤维和鱼筋；2、鱼片纳入盘中，加入葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、味精腌制15分钟；3、腌好的鱼片拍匀干面粉，摆入托盘，静置至面粉吸水变暗；4...

1、将杀好去鳞的鱼洗净，用力洗去鱼腹内的黑膜，剁去鱼鳍，切下鱼头；2、将鱼平放，一手按住鱼身，一手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身的肉片下；3、以同样的方法将另一面的鱼肉也片下来；4、将片下的鱼肉鱼皮朝下，一手按住鱼肉，一手持刀将鱼斜...

材料：鲷鱼片l00克、虾粒20克、蛋白2只。制做方法：1、鲷鱼片将修改成鱼柳状；2、把鲷鱼片以钢针穿卷成卷状；3、蛋白打至呈淇淋状备用；4、将甘鲷鱼卷浸若狭汁后烧熟；5、蛋白涂于鱼卷上，插上虾粒；6、用中火将鲷鱼卷烧至金黄色即可...

1、鱼肉片片，鱼骨切块2、鱼片等放料理盆，放2小勺盐，少许胡椒粉，料酒，淀粉抓匀腌制十分钟。3、姜拍碎，大蒜切片，大葱切小段，山椒切几粒其余不切，泡红椒切段，花椒等备好4、油锅烧热倒入炒菜量的油烧热，加一勺猪油一起熬化5、放入花...

材料：黄瓜、鱼、番茄酱、鸡蛋、料酒、盐、白砂糖、淀粉、植物油。做法步骤：1、鱼肉洗净，切成片；2、精盐、味精、蛋清和淀粉调匀，黄瓜切片；3、锅内放油烧热，放入鱼片滑散，至鱼片呈白色捞出，控干。4、锅内留底油，加番茄酱炒出红色...

材料：培根4条，三文鱼1块约125g，火腿少许，水发香菇4朵，鲜竹笋4根，鸡蛋1个。调料：油少许，蕃茄酱1听，水，糖，醋。做法：1、三文鱼切片放入打散的蛋里备用；2、香菇竹笋切小丁，火腿切小丁，培根切成需要的尺寸；3、取一片培根，在上面涂上蛋液；4、...

1、将鱼刮鳞，去头，去鳍，去尾取内脏，冲洗干净待用。2、用刀顺鱼脊骨由头向一破两片，再斜刀改成小块，用盐、葱姜、醋、酱油、料酒腌30分钟入味。3、锅中留油，油八九成热时下鱼，炸至金黄色时捞出待用。4、锅中留底油，油热后先下大...

水煮鱼片的做法详细介绍：主料：青鱼150克辅料：鸡蛋清20克调料：辣椒酱20克，盐3克，大葱5克，姜汁2克，味精1克，淀粉(玉米)2克。做法：1、将青鱼肉洗净，用刀斜批成大薄片，放入碗内，加蛋清，精盐，葱姜汁，味精，干淀粉拌和上浆，入冰箱冷藏半小时；2、...