关于蒸老的精选

鸡蛋蒸老了还能吃吗有没有坏处

鸡蛋蒸老了还能吃吗有没有坏处

能吃,没有坏处。蒸鸡蛋不蒸老注意以下几点:1、打蛋时要轻要慢。将鸡蛋打到碗中,用筷子轻打至蛋液上出现1厘米高的气泡即可。如果猛搅,蛋液会产生大量起泡,蒸熟后水和鸡蛋羹容易分离;2、蒸鸡蛋羹,如何用水很关键。打蛋时,要一...

蒸老南瓜的做法

蒸老南瓜的做法

1、食材:南瓜一斤、蒜米适量、姜丝适量、生抽适量、先把南瓜皮去掉。2、洗干净切成厚片,排在碟子里,把蒜米,姜丝搞好。3、放进锅开大火开始蒸。4、蒸得10分钟左右打开锅盖,用筷子插进南瓜片,很容易插到南瓜片地下就是熟了。...

清蒸老虎鱼是怎么做的

清蒸老虎鱼是怎么做的

主料:老虎鱼500克。辅料:蒸鱼豉油、葱、姜、料酒、酱油适量。步骤:1、老虎鱼自然解冻,去内脏、去腮,洗干净。2、将鱼切成两半,从中间铺开来。3、将老虎鱼放在盘中,四周垫上洋葱、姜、料酒,上炉子蒸8至9分钟,出锅,浇酱油、放三丝...

蒸馒头老是起泡咋回事

蒸馒头老是起泡咋回事

1、面太稀。蒸馒头起泡原因可能是面太稀了,要是在做蒸馒头的时候,和的面太稀的话,会导致蒸出来的馒头起泡。因此面稀的话说明馒头要不是面粉少了,要不是酵母发的不够,因此这些原因都会可能导致起泡的。2、火太大。蒸馒头起...

怎么蒸鳕鱼肉才不会老

怎么蒸鳕鱼肉才不会老

应用生粉加鸡蛋搅成糊,加点盐调味,小火慢煎,才不会老。蒸鳕鱼所需食材:银鳕鱼片2片、鸡蛋一个、葱、姜、尖椒、淀粉、蒸鱼豉油适量。蒸鳕鱼制作方法如下:1、银鳕鱼洗净、两面沾上面糊,将葱、姜、尖椒切丝;2、将鳕鱼放平底锅...

蒸箱蒸米饭怎么老是发黄

蒸箱蒸米饭怎么老是发黄

蒸箱蒸米饭如果经常发黄,估计是蒸箱里卫生不好,蒸气在箱里积累的太多,所以蒸米饭才会发黄。蒸箱蒸米饭做法:1、蒸米饭时,米和水的比例应该是一比一点二。用食指放入米水里,水超出米有食指的第一个关节即可。2、蒸大约二十分...

清蒸老母鸡的做法

清蒸老母鸡的做法

材料:鸡一只,盐适量,白酒适量,生姜片适量,小葱适量。步骤:1、把鸡处理好,洗净后沥干水分;2、鸡上抹上适量的盐和白酒,放置腌制半小时;3、用刀在鸡上均匀划几刀,使鸡肉更入味,而且受热后不会变形;4、大碗底部放入适量的生姜片和小葱...

清蒸老板鱼怎么做

清蒸老板鱼怎么做

清蒸老板鱼的制作步骤:1、将老板鱼清洗干净。2、去除鱼的内脏,腮,从鱼两侧各切一刀。3、在老板鱼腹内撒盐,老板鱼的反正面分别撒盐。4、盘底铺上姜丝和葱丝,放上老板鱼,老板鱼上撒姜丝和葱丝。5、将盘子放入加水的蒸锅,烧开...

郑州老蔡记蒸饺在哪

郑州老蔡记蒸饺在哪

位于河南省郑州市中原区百花路31号。老蔡记蒸饺是郑州市著名的传统小吃,属于豫菜系。有皮薄微黄、色泽光亮、馅饱透明、造型美观、灌汤流油的特点。创始人是河南长坦县蔡士俊先生。蔡老先生早年在北京皇宫里帮厨,辛亥革...

老式高压锅怎样蒸甑糕

老式高压锅怎样蒸甑糕

1、将需要洗净的主料和辅料(糯米、大红枣、红豆、赤小豆)洗净后全部放入电压力锅内并加入适量的水。2、往电压力锅内放入红糖,红糖加多加少根据个人口味而定,喜欢甜多加一点,不喜欢太甜,少加一点,也可以不加,一般加4勺。3、加...

怎么蒸鸡蛋糕不会老

怎么蒸鸡蛋糕不会老

1、准备食材:鸡蛋、盐、牛奶、白糖。2、首先选用大小适中鲜鸡蛋2到3个。3、将鸡蛋在碗中打散,用筷子拌匀。如喜欢咸口味可加少盐,甜则加入少量白糖,拌匀。也可加入一定量的牛奶。往碗中加入两倍鸡蛋的温水,水是煮沸过的温...

清蒸老南瓜的做法

清蒸老南瓜的做法

用料:老南瓜、油、生抽、蚝油、葱丝、红椒丁。做法如下:1、将老南瓜洗净,去皮;2、切成小块,摆在盘子里;3、蒸锅放入足量的水,烧开;4、水开后,将南瓜摆入蒸锅,蒸8分钟;5、在蒸熟的南瓜上面摆上葱丝;6、取一个小碗,将生抽、蚝油、红...

蒸肉末要蒸多久才不会老

蒸肉末要蒸多久才不会老

蒸肉末要蒸10分钟左右,冷锅15-20分钟。材料:猪肉馅150g,鸡蛋2只、盐、鸡精、酱油、料酒、淀粉、葱、蒜适量。1、葱、蒜切细末;2、猪肉馅加入适量盐、鸡精、酱油、料酒及切好的葱蒜末调匀;3、在入味的肉馅中加入适量淀粉再...

老虎斑蒸多久

老虎斑蒸多久

老虎斑需蒸15-20分钟。老虎斑学名虎斑鱼,普通大小的虎斑鱼15分钟左右即可蒸熟,体型较大一些的则可以延长5分钟,在虎斑鱼入锅之前,可以在鱼肉最厚的部分插上一根牙签或者筷子,等到时间差不多之后,可以将牙签或筷子抽出来,能轻...

老板蒸箱怎么用

老板蒸箱怎么用

将水箱加水并放入蒸箱,设定好的温度和时间,将食物放进蒸箱即可。蒸箱是现代烹饪设备,用动态蒸汽平衡技术,烹饪过程能保留食物的原有营养成分。外形美观、占地小、节能、容量大,具有温度显示、压力显示、蒸制时间设定、语音...

老虎斑蒸多少分钟

老虎斑蒸多少分钟

老虎斑蒸15至18分钟即可。把提前除腥腌制好的老虎斑装盘,放入水开的蒸锅,大火焖蒸十五分钟改小火蒸三分钟即可。老虎斑蛋白质的含量高,而脂肪含量低,除含人体代谢所必须的氨基酸外,还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维...

老式高压锅蒸红薯要蒸多久

老式高压锅蒸红薯要蒸多久

老式高压锅蒸红薯要蒸7-12分钟。红薯很容易熟,因此蒸的时间越久,红薯越烂,同时吃起来的口感也会不同。使用时需注意当锅盖与锅体扣合不到位时,锅内气压不能上升。当锅内气压高于安全值时,不能开盖。...

祝老公事业蒸蒸日上的祝福语

祝老公事业蒸蒸日上的祝福语

祝老公事业蒸蒸日上的祝福语有:1、天天祝福你,好事追着你,愉悦盯着你,病魔躲着你,痛苦远离你,开心跟着你,万事顺着你,成功属于你!2、敞开你的心扉,让我分担你的忧愁;说出你的苦恼,让我与你共同面对;卸下你的负担,让我与你共同承担。...

老式高压锅蒸米饭多久

老式高压锅蒸米饭多久

10分钟左右。1、首先取适量大米,淘洗干净,倒入高压锅中,加入适量水。2、然后盖上锅盖开大火将米饭煮开,等到高压锅气嘴有呲呲的声音时调小火。3、小火煮10分钟左右关火,待蒸汽放完盛出米饭即可。使用注意事项:1、在使用前要...

蒸包子老是粘底的原因

蒸包子老是粘底的原因

主要有以下原因:火太大:蒸包子的时候对于火候的把握是比较重要的,一般来说蒸包子的时候,火候既不可以太大,也不可以太小,因为火候太大容易导致包子蒸糊,从而沾在蒸锅上,火候太小,那么则容易导致包子蒸不熟。包子发面没有发好:一...

老面头发面蒸馒头

老面头发面蒸馒头

制作过程:1、夏季用冷水和面,冬季用温水和面,冬季和面、发面应比夏季提前1至2小时。和面时要慎加水。2、和面要多搓揉几遍,促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分,表成的面筋真心性好。和好的面团要保持一定的温度以30摄氏...

老式蒸肉的家常做法

老式蒸肉的家常做法

主料:五花肉300克、五香蒸肉粉100克、姜丝适量、生抽5克、糖3克、盐3克、豆瓣酱5克、水10毫升。1、碗中放入五花肉、姜丝、生抽、糖、盐、豆瓣酱。2、再放入五香蒸肉粉、水,搅拌均匀,腌制15分钟。3、放入蒸锅,大火蒸30分...

如何做清蒸老虎斑鱼

如何做清蒸老虎斑鱼

材料:老虎斑鱼、料酒、盐、陈醋、酱油、橄榄油。做法步骤:鱼杀好,取出内脏,用水清洗干净,在鱼身上斜切两刀,用料酒腌一下,装盘备用;准备好葱姜丝;将切好的葱姜丝铺在盘底,鱼身适量涂抹上盐,之后将鱼放在葱姜丝上面;倒上一勺醋,喜欢...

老式蒸焖子的做法

老式蒸焖子的做法

1、葱姜切成碎末备用。瘦肉(我一般用瘦肉的,喜欢吃香点的就用有肥肉的)切碎,可以稍微大些,弄到里面看不到肉不好吃。2、淀粉和葱姜及肉一起放到容器里面(最好是不锈钢的小盆),加盐,香油,调味粉,搅拌一下,然后加煮了肉的肉汤,肉汤要...

蒸蛋为什么老蒸不熟

蒸蛋为什么老蒸不熟

可能是加水的比例不够,或者是时间不足。一,食材:鸡蛋2个、凉开水240毫升、盐适量。二,做法:1、将鸡蛋打碗里;2、用手动打蛋器打至起小泡泡即可;3、一边往蛋液里加水,一边搅拌;4、加水后打好的蛋液用筛子将泡泡反复几次过滤掉...