关于炒丝的精选

炒丝螺的做法：材料：丝螺500克、红辣椒丝、姜丝、蒜末、洋葱块、香菜、八角、桂皮各适量：做法：1、锅内放油烧热、把辅料里除了香菜外都放锅内爆香；2、放入丝螺、糖、五香粉、酱油、盐爆炒；3、放入啤酒大火炖一会；4、汁收的差...

牛肉炒三丝是一道美食，材料有牛肉、豆腐、红辣椒、鸡蛋清等。工艺:生炒，口味:咸鲜味，主料:牛肉(肥瘦)150克豆腐干100克，辅料:红辣椒25克鸡蛋清40克，调料:芡粉12克、植物油30克、香油1克、盐2克、白砂糖2克、酱油15克、姜3...

食材：蒜薹、肉丝、油适量、味极鲜、盐、味精少量。蒜薹洗净切寸段。沥干水分。放入蒜碎，爆锅，加入肉丝，翻炒变色。倒入蒜薹，翻炒，大火炒，加入味极鲜，少许盐，继续炒五六分钟，待蒜薹上色，有些粘锅时，口味不够的话加少许味精，出锅装盘...

1、将丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切条备用；起锅。倒入火麻油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，翻炒；炒至丝瓜心完全变软，加入食盐调味，即可出锅。2、营养价值：具有解毒消痛，化淤清热的作用，适用于治疗成痈期咳嗽咽痛，清热利肠、凉血...

１、准备里脊肉一块去掉肉皮，把猪肉切成均匀的薄片，肉片码放成一排切成丝放入盆中，倒入清水反复清洗干净捞出，放在笊篱中使劲摁压挤干水分备用。２、把处理好的肉丝放入盆中，加入食盐１克，胡椒粉少许，老抽２克，生抽３克用手抓匀，让肉丝将...

用料：蒜苔３００克、肉丝８０克、食用油２勺、盐１小勺、生抽少许、老抽少许、绵白糖少许、料酒少许、淀粉少许。1、蒜苔洗净，切断，肉丝放入少许盐，淀粉，料酒腌１５分钟左右。2、油温高，放入肉丝煸炒。3、放入生抽，老抽，绵白糖，少许水，煮开即可。4...

食材为：粉丝适量、鸡蛋2颗、青红椒2个、葱3克、酱油1克、盐2克。其做法为：粉丝泡软；鸡蛋打碎搅拌均匀；葱青红椒切段；油热煎鸡蛋饼；煎成7分熟出锅；油热下葱段，粉丝小炒；放入青红椒翻炒；倒入炒好的鸡蛋，加入酱油，盐，炒拌均匀便可。...

1、把粉丝用热水浸泡，直到柔软。2、牛肉切成长短3cm左右的肉丝，然后用佐料拌好待用。3、香菇也用热水浸泡，泡开之后除去根部，切成丝状，然后用酱油等佐料拌好待用。4、木耳也事先用水泡好，除去根部，用手撕成小块儿。5、黄瓜和...

1、丝瓜洗净控干；2、自制烧肉解冻；3、烧肉切薄片；4、丝瓜去皮切滚刀块；5、葱姜蒜切好备用；6、上锅热油；7、放入少许葱和辣椒段；8、倒入丝瓜块；9、翻炒至变色；10、放入烧肉片；11、翻炒后加少许酱油；12、放入少许盐；13、少许蚝油；14...

做法：1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。3、胡萝卜也切成同样的丝。4、小葱切成葱花。5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。6、然后再加入酒、盐、砂糖...

1、清炒丝瓜是以以丝瓜为主要食材，以油、盐、蒜米、火麻油为辅料制作而成的家常菜，口味咸香。而且还具有食疗作用。2、清炒丝瓜的做法：先将丝瓜洗干净，去除外皮，再把丝瓜切成薄片；再将锅里加上油、蒜泥，再倒入丝瓜；再慢慢翻炒...

1、青椒去蒂和籽，洗净，切丝备用。2、土豆去皮，洗净，切丝，放在清水中洗去淀粉。（一般洗三次即可，备用）3、锅内放油，加热至7分热，加葱花等爆锅，将土豆丝从水中捞出，去水分（不要去的太彻底），放入锅中翻炒，然后加入青椒丝，加调料翻炒至成熟...

用料：丝瓜2根、毛豆半碗、红椒1个、盐1小勺、白糖2小勺、大蒜2瓣、色拉油2汤匙、鸡精适量、香油1小勺、白开水适量、细香葱1根。1、准备材料，毛豆放入开水锅中煮熟。2、丝瓜去皮切滚刀块、红椒切小块、煮熟的毛豆捞起立...

1、主料：土豆300克。2、辅料：大葱5克、青红椒适量。3、调料：盐6克、胡麻油2克、花生油8克、蒜、猪油适量。4、葱洗净切成丝待用；土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用淡盐水浸泡片刻，捞出滤净水分。5、...

1、猪肉切丝，芹菜切段焯水备用。2、炒锅放油，油热放入猪肉丝，翻炒至变色，加入食盐、白胡椒粉、十三香和酱油调味。3、加入芹菜段翻炒入味，关火即可出锅。...

一、香炒螺丝。1、准备食材：螺丝、姜、蒜头、干辣椒、豆瓣酱、料酒、白砂糖、生抽、老抽、蚝油。2、螺丝洗净，剪去尾巴，放入适量香油和盐浸泡10-30分钟。3、锅中烧水倒入一勺黄酒，焯煮2分钟捞出。4、锅中烧油倒入葱姜蒜爆...

做法1、将丝瓜去皮，洗净切好（片，滚刀块皆可）待用。2、将鸡蛋打入碗中，放少许盐、胡椒粉、小葱花（胡椒粉，小葱花视个人喜好，可不放），用筷子将其搅拌均匀。3、点火，在锅里放油，倒入调好的蛋液，滑炒片刻取出待用。4、在锅内放油，下少许...

1、备齐材料：丝瓜去皮滚刀切块，蒜头去皮切碎，葱切段。2、锅中放油，放入蒜头。3、放入丝瓜，放入葱。4、加入盐，翻炒后出锅。为什么发苦的丝瓜有毒？生物碱糖苷作为一种正常的天然成分在植物中存在的含量很低，一般不影响食用品质...

材料：莲藕适量，辣椒适量，葱适量，姜适量，肉丝适量，食用油适量。做法：1、莲藕放入中泡一下，然后捞出。2、在锅中加入食用油，加热后加入准备好的葱姜。3、加入肉丝煸炒。4、然后加入辣椒煸炒。5、加入酱油，味精，均匀煸炒。6、装盘食...

鱿鱼丝炒牛肉丝的做法：1、准备材料：牛肉300克、鱿鱼适量、青椒适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、蚝油适量、油适量、盐适量、生粉适量、酱油适量、洋葱半个。2、牛肉切丝，用料酒、盐、蚝油、生粉腌一会，鱿鱼焯水待用。3、...

丝瓜炒鸡蛋的主料：丝瓜２根、鸡蛋２个、盐少许、食用油适量、大蒜少许、酱油３克。１、先把丝瓜清洗干净，再用刨刀刨去丝瓜的表皮，然后再次清洗干净。２、丝瓜比较软，特别是加热以后就更软了，所以为了好夹，也为了入味把丝瓜切滚刀块，就...

用料：丝瓜2根、油条2根、油少许、姜少许、盐适量、蚝油少许、香葱少许。1、丝瓜用刀刃刮掉外皮，切成滚刀块。2、油条切成为小段。3、不粘锅倒少许油，将姜丝煸炒出香味。4、将丝瓜倒入锅中翻炒变软，再撒少许盐翻拌均匀。5...

辣椒炒粉丝的做法：1、所有食材洗干净，将粉丝提前浸泡软，辣椒和生姜都切成丝，蒜瓣用刀背拍扁后剥去皮。2、锅中倒入植物油烧至七成热，加入生姜和蒜瓣爆炒出蒜香味。3、蒜香味炒出后，将粉丝加入到油锅中翻炒。4、翻炒几下，加入...

用料：韭菜２００ｇ、鸡蛋３个、食盐适量、调和油适量。1、准备好所需材料，洗净备用。２、将韭菜洗净切段、鸡蛋磕在碗里加盐适量打散、粉丝用热水泡软。３、鸡蛋炒好。４、烧热油锅，下韭菜翻炒一下。５、倒入粉丝和炒好的鸡蛋，翻炒一下，然后...

用料：芹菜、牛肉、胡萝卜、食盐、少许的酱油、鸡精、葱蒜、干辣椒、适量的料酒、豆瓣酱、白糖、胡椒粉。１、牛肉切丝，加鸡蛋上搅打，再加盐入味，用水淀粉搅拌均匀，芹菜洗净切条，胡萝卜切丝。２、锅中烧油，将牛肉丝下锅滑熟捞出，控...