关于柴鸡的精选

柴鸡一般5个月开产，年产蛋量为150枚，平均蛋重45克，蛋壳颜色多为白色、浅褐色。柴鸡，也叫笨鸡、麻鸡，柴鸡具有耐粗饲、适应性、觅食性、遗传性能稳定、就巢性强和抗病力强等特性。饲养柴鸡的成本比较低廉，非常适合家庭养殖。...

1、柴鸡要半放养，半圈养。半放养是指有山地林地，让柴鸡有自由活动的空间。半圈养是指柴鸡晚上要入鸡圈休息，便于管理。2、要有充分洁净的水源地。充分洁净的水源便于柴鸡饮水。3、恢复生态环境，保证山地林地有青蛙、青草...

1、养殖环境和饲料不同：柴鸡通常在室外野生散养，运动量大，环境良好以草、虫子等绿色自然饲料为主。肉鸡在室内养鸡场养殖，运动量小，环境较差，主要以人工饲料养殖为主。2、品种和肉质不同：肉鸡选育出的体型大，短时间内生长速度...

主料：柴鸡、山药。辅料：花椒、八角、老抽、大葱、姜、食用盐、料酒。1、将柴鸡处理干净。2、把柴鸡放入锅中，加水没过柴鸡，加适量盐，开大火将水煮开后将柴鸡捞出。3、将柴鸡放入高压锅中加水、花椒、八角，、葱段、姜片、料...

制作柴鸡所需食材有柴鸡、香菇、红枣、桂圆、大葱、姜、八角、食用盐，共分为4个步骤，以下是柴鸡怎么做才容易炖烂的详细操作：：操作/步骤1、鸡肉放姜片焯水备用清洗干净的鸡肉、姜放入锅中焯水后捞出备用。2、锅中放调料锅...

土鸡是柴鸡，土鸡又叫草鸡、柴鸡、笨鸡，所以土鸡和柴鸡的差别非常微小。土鸡：个头较小，体型紧凑，胸腿肌健壮，鸡爪较细，冠大直立，耐粗饲、就巢性强和抗病力强。柴鸡：外观体形清秀，羽毛紧凑，羽色有深麻、浅麻、黑色等，适应性、觅食性...

炖柴鸡的家常做法如下：1、柴鸡处理好，清洗干净，剪成小块。2、锅中加足够的凉水。3、鸡块下锅，开火，下入2片姜片，加2毫升料酒。边等开锅边搅拌。4、开锅后用汤勺撇去血末。5、逐渐撇去血末后，用笊篱捞出鸡块，连同刚才的2片姜片...

外形有很大不同。土鸡：个头较小，体型紧凑，胸腿肌健壮，鸡爪较细，冠大直立，耐粗饲、就巢性强和抗病力强。柴鸡：外观体形清秀，羽毛紧凑，羽色有深麻、浅麻、黑色等，适应性、觅食性、遗传性能稳定。柴鸡，也叫笨鸡。柴鸡体型较小，具有耐...

肉鸡：长肉快，体型大，毛色浅，公鸡与母鸡之间的性征区别不明显，寿命较短，嘴比较钝，爪子又大又肥，颜色偏浅，肉肥厚。柴鸡：爪子干，爪子瘦，爪子硬，肉结实有弹性。...

主料:柴鸡1300克，土豆600克，平菇500克，辅料盐适量，花椒适量，大料适量，姜适量，干辣椒适量，桂皮适量，糖适量，酱油适量，料酒适量。炖柴鸡的做法步骤：柴鸡剁块洗净炖。准备好炖料。蘑菇洗净撕成条状。蘑菇用水焯一下。土豆洗净削皮切...

柴鸡养殖技术要点：场地选择；建造禽舍，准备养殖器械和饲料；雏鸡的选购；育雏；放养期的管理；合理补饲；抓好消毒和疾病预防工作。注意点：要定期在饲料或饮水当中加入抗菌素和抗寄生虫药物，防止细菌疾病和寄生虫疾病的发生；要有计划地...

1、柴鸡，也叫笨鸡，麻鸡。柴鸡具有耐粗饲、适应性、觅食性、遗传性能稳定、就巢性强和抗病力强等特性。饲养柴鸡的成本比较低廉，非常适合家庭养殖。2、公鸡5个月出栏，平均体重为3.5斤左右后，母鸡为2.5斤左右；性成熟为5个月，5...

乌鸡：乌鸡又名乌骨鸡、武山鸡，已有400多年的历史，有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌之分。乌鸡有体型轻巧、营养丰富、成熟早的特点。乌鸡外形奇特，典型的乌鸡具有丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、五爪...

一.材料：干豆角、柴鸡、鲜玉米、油卷、食用油、姜片、大葱、花椒、黄芪、桂皮、香叶、红烧酱油、糖、自制大酱、红辣椒、生抽、料酒。二.步骤：1、整鸡除去鸡架的其他部位；2、将泡发的干豆角切段；3、将鸡肉过水除血腥味；4、...

柴鸡与土鸡的区别：土鸡的营养价值更高，土鸡是经过散养的，吃小虫子和粮食，柴鸡是吃饲料长大的。土鸡，家禽的一种。有别于笼养的肉鸡。其中以"山坡散养土鸡"为最好，公鸡冠大而红，性烈好斗，母鸡鸡冠极小。土鸡也叫草鸡、笨鸡，是...

材料：柴鸡、滑子菇、葱、姜等；调料：黄酒、生抽、盐等。做法步骤：将鸡洗净剁成块，用清水浸泡片刻，去除血水；将鸡块用沸水洗净后，用温水冲净，沥干；锅入油烧热，倒入鸡块和葱姜翻炒至鸡块稍微变色；倒入黄酒和适量生抽后炒匀；将锅中的材...

1、锅开小火，放少量油、适量冰糖，冰糖熬成浅棕色后，放切好洗净的鸡块翻炒、断生、上色；2、鸡肉变色后，放入葱段、姜片、蒜瓣、生抽、老抽、料酒翻炒；3、翻炒两分钟后，放没过鸡肉的开水，同时放入花椒、大料包，小火炖2小时；4、放...

三黄鸡鲜香润滑。柴鸡肉质鲜美。柴鸡又叫笨鸡，具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。柴鸡蛋在城乡市场上非常畅销，且蛋价也高于普通鸡蛋。对于具备一定条件的农户来说，饲养柴鸡的成本又比较低廉，适合家庭养殖。...

用料：鸡1只、桂皮1片、八角2个、魔芋1块、小米辣10个、土豆2个、香叶2片、葱姜蒜适量、花椒5克、小茴香适量、豆瓣酱2大勺、辣椒油2大勺、蚝油2大勺、生抽2大勺、盐1勺、水1碗、食用油适量。1、鸡肉剁成小块，反复清洗。...

1、收拾干净的鸡，在煲汤前，要用开水烫一下，并去皮；2、煲汤的水要先用水壶烧开，倒入汤煲，千万不要用生水；3、香料佐料等味道不要过浓盖过鸡味；4、尽可能用高压煲，如用瓦煲的话，至少要煲两三个小时；5、熄火时再放盐，即可。...

柴鸡蛋因为是散养蛋鸡，大小不一，而土鸡蛋统一配料和喂食，所以鸡蛋大小基本一样。土鸡蛋每个的颜色差不多，而柴鸡蛋每个的颜色不一样。另外，柴鸡蛋相较于土鸡蛋蛋黄大，颜色要深些。...

食材主料：小公鸡2500g，香菜30g，辅料盐适量，八角1个，花椒适量，葱段适量，姜片适量，酱油适量，步骤如下：1、将去毛、洗净，剁成块。2、再用清水洗两次。3、用开水淖去血沫。4、用油起锅，爆香葱姜、八角、花椒。5、加入鸡块煸炒5分钟。6...

柴鸡蛋和土鸡蛋都是散养的鸡产的蛋。农村农户零星养殖的产的蛋，不喂复合食料，只喂五谷杂粮，一般叫土鸡蛋。柴鸡蛋一般是树林下补食养殖，可能有一定规模。也是喂杂粮。土鸡，柴鸡。商品蛋，基本上鸡蛋营养价值富含都是差不多接...

技术要点：1、鸡块一定要充分洗干净，去除里面的血渍，这样能够省去焯水的步骤，炒出来更加鲜香且不柴。2、鸡块煸出水分以后，更容易吸收料入味。3、炖煮时一定要加开水，以免蛋白质凝固，鸡块发硬发柴。烹饪技巧：1、切丁后的鸡胸肉...

1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净；2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒，放入清洗好的枸杞、党参、当归、红枣、桂圆肉3粒，加5克玉竹、苡米，少加一点盐，加...