关于烤牛肉的精选

1、将香菜洗净切成末，葱洗净切成丝；2、将牛肉洗净，晾干水分，剔去肉筋、碎骨、肉膜等，放入冰箱冻硬，取出，切薄片；3、在烤肉前10分钟将烤肉用的火盆生上旺火，将烤肉炙子烧红；4、另将姜汁水、酱油、黄酒、虾油根据个人喜好调成汁，将...

1、牛肉清洗干净备用，牛肉切大块，要薄。2、给牛肉倒入2汤匙左右的食用油，倒入1小匙的胡椒粉，黑胡椒粉也可以的。3、加入1汤匙左右的蚝油，加入1汤匙的生抽，加入2汤匙的水。用手去抓揉牛肉，让牛肉和各种腌渍料混合均匀，腌渍十五...

1、使烤羊肉好吃的方法如下；2、先准备牛里脊、生梨、芝麻、盐、酱油、香油、白糖、醋、葱、蒜、胡椒面等材料；3、再把牛里脊切成薄片，放入糖、芝麻、料酒、香油、酱油、梨汁拌和腌制；4、然后把蘑菇大蒜洋葱放在腌好的牛肉...

1、准备食材：牛腩600克、料酒、黄豆酱、酱油、糖、盐、大蒜、葱姜、八角、桂皮、干辣椒各适量。2、具体做法如下：牛腩切大块焯水，冷水下锅，开火煮沸了捞出来。3、炒锅内烧热两大勺油，爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料，放入牛...

迷迭香烤牛肉做法如下：1、在牛肉内加进盐、生粉、迷迭香、披萨草、蒜头、橄榄油腌制数分钟；2、点燃烤炉，选择合适的温度；3、在烤炉上放置网子，平铺放置牛肉、蒜片于中间；4、在烘烤过程中每隔数分钟翻动一下，边烤边涂上蜂蜜、...

25分钟左右。将烤箱预热200度，把牛肉片直接摆入锡纸盒内，不用抹油，烤制时会有大量肉油被烤出。200度先烤制15-20分钟，然后肉片翻面，再烤制10分钟（灵活根据实际切的肉片厚度调整烤制时间），可以开上下火，那样更快，用时短。拓展资...

1、风干牛肉干与手撕牛肉干的区别：前者是非人工制作，依靠风晾蒸发水份；后者是人工制作，烘烤压制。2、纯牧区风干牛肉干是生肉，可以少买点回家煮着吃，价位比较高，一般特产店销售的风干牛肉干都是熟肉，只不过相对碳烤牛肉干比较...

烤牛肉串的做法详细介绍菜系及功效：材料：主料：瘦牛肉400克；辅料：白皮洋葱150克，青椒100克，柿子椒100克，鲜蘑菇150克；调料：料酒30克。酱油30克，白砂糖25克，胡椒粉15克，白皮大蒜10克。做法：酒15克、酱油15克、糖8克、黑胡椒粉5克调成...

材料：牛肉适量，姜片适量，食用油适量，盐适量，胡椒粉适量，孜然粉适量，孜然颗粒适量，辣椒油适量。做法：1、牛肉洗净，去掉血水后，切成小丁状。2、将盐、胡椒粉、孜然粉、孜然颗粒、辣椒油、姜片与牛肉丁混合均匀，放入冰箱或室温腌30分...

1、将牛臀尖洗净，剔净筋膜，放入冰箱冷冻；2、取出冰箱内的牛臀尖，切成大块薄片，用刀背轻轻拍平后再切面中等方块；3、取一瓷盆，将酱油、清水、大葱末、大蒜泥、生姜末、白糖、黑胡椒面、焙好的芝麻面等调料放入，调好拦匀，放入牛...

先用倒入盐，用手拌匀，在倒入鸡精，做法同上。然后在倒入蛋清和淀粉是少量在烧烤食物前，先将烤架上刷一层油，以免食物粘在架上如果是整块的牛排之类的，只要在烤前10分钟左右在肉的表面抹上些许盐和白胡椒，烤时再撒黑胡椒碎粒即...

烤箱温度150度，约烤半小时，大约15分钟后牛肉开始出油，烤到牛肉发干即可。牛肉，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠...

烤箱上下火220度，需要烤15分钟。做法：１、牛肉切粒，用以上各调料腌１０分钟。２、磨菇用开水焯下，凉了切片。３、烤盘放上锡纸，磨菇垫在牛肉下面，牛肉上面再放张锡纸包好放入预热好的烤箱，上下火２２０度，１５分钟即可。４、出了烤箱用小刀在锡纸上...

真空包装的烤牛肉做菜吃的步骤：1、将真空包装的牛肉取出，切片准备好；2、将杏鲍菇也切片；3、点火，预热一分钟后放入油；4、在油锅里放入葱花和姜丝，煸炒出现香味之后放入少许干辣椒丝；5、倒入杏鲍菇，放盐和少许生抽料酒调味；6、下...

１、要把牛肉切薄，先放入冰箱冷冻室冻到微硬，才能切出均匀的薄片。２、将牛肉片放入碗中，加入酱油、料酒、盐、辣椒粉，胡椒粉，用手轻轻抓匀，腌十分钟。３、将电饼铛预热，用小刷子在电饼铛上刷少许的食用油，将油抹匀。４、将牛肉片平摊...

自家烤牛肉嚼不动可能是因为烤前没有腌制，牛肉的纹理就是密度大，烤前一定要腌制一下，可以用蔬菜汁混合一些斧头食粉淹制烤前可以加入一些味道这样吃起来更好一点。烤牛肉是一种美食，主要材料有牛肉，辅料有生姜末、大葱末、...

主料：黄牛身上的精选牛肉制成，采用米龙、大黄瓜条、小黄瓜条（均为牛的屁股上的肉）。调料：盐、葱、姜、白砂糖、花生油。制作方法：1、先进行腌制，然后进行风干晾制。2、将精选的牛肉剔去筋膜，片刀为大长条。盐、葱、姜、糖等放...

主料：牛肉块；调料：盐、酱油、糖、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉和孜然。做法：1、将适量的盐、酱油、糖、料酒和胡椒粉混合均匀，根据个人爱好鸡精也可以加一点，充分混合直至盐和糖已经完全溶解后，把调料淋到猪肉上腌1至2个小时；2、...

烤箱烤牛肉要15分钟左右。牛肉指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠，其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌...

烤牛肉要想烤得嫩而不老，需要注意牛肉的选择、切法和火候，而且烤之前是需要腌制的。1、肉质的选择：牛身上有着很多部位，不同部位牛肉的食用口感是不一样的，最好选择牛里脊肉。这个部位的肉质细嫩没有筋，是牛身上最嫩的一块...

烤箱烤牛肉干烤箱220度，中层烤20到30分钟，烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱，家用烤箱可以用来加工一些面食。电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以...

材料：牛肉3两，洋葱半个，尖椒半根，红椒半根，盐5克，蚝油30毫升，红酒10毫升，玉米油，糖。步骤：1、洋葱一半切成丝，一半切成片，丝来垫底，块来炒制，双椒切成菱形片。牛肉切条，不用太细；2、锅中倒入适量的油6成热的时候，滑入牛肉；3、翻炒变色后...

腌牛肉的时候一定要放入少量白糖，牛肉喜甜厌咸，加入糖可以使牛肉更鲜，然后再加入适量清水，因为牛肉的纤维分子比较紧，打入水后使牛肉的纤维分子分散，这两样是缺一不可的，糖分子进入牛肉纤维内，遇见水会迅速膨胀，就会使牛肉变嫩...

从胸部开始到腰部那一段。这些部位的牛肉纤维细肉质嫩，多汁，特别适合做牛排或整块嫩烤等做法。其他部位的牛肉，最适合烤的部位也就是里脊肉了。牛肉的种类繁多，超市售卖的有腿肉、腩肉等近十种，而在西餐厅和肥牛火锅店中，名...

烤牛肉的做法有很多，不过大家有没有想过不用烤箱，只是使用家里常见的平底锅做出一道美味烤牛肉呢？接下来我们一起来看看不用烤箱怎么做烤牛肉。●第一步：用刀将买来的牛肉切片。●第二步：准备一个碗，将切好的牛肉放入碗中，并...