关于麻酱的精选

麻酱饼的制作材料：主料：小麦面粉2500克。调料：酵母5克、芝麻250克、芝麻酱300克、花椒粉5克、碱5克、香油50克、麦芽糖5克、盐25克。做法：1、将芝麻酱加花椒粉，麻油，细盐，拌匀成薄浆，芝麻淘净沥干水分。饴糖加清水125克调成糖...

主料：朝天椒、番茄辅料：姜、大蒜、盐巴、糖、米醋。做法：1、取新鲜的朝天椒，500克番茄，一块姜，两头大蒜。分别放进搅拌机打成糊状。2、炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱(蒜蓉留一半最后放)边熬边加糖、盐、米醋小半...

一.方法一；1、准备油麦菜，芝麻酱，清水，盐，醋，酱油；2、油麦菜用清水冲洗净浮尘，放入淡盐水中浸泡三到五分钟，冲净干净，切长段备用；3、芝麻酱加入清水稀释，用筷子沿一个方向搅拌，使芝麻酱和清水融合，继续加入清水、搅拌成均匀的麻酱汁...

芝麻酱。芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料食用，根据所采用的芝麻的颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一，食用以白芝麻酱为佳，滋补益气的以黑芝麻酱为佳。根据...

主料：芝麻酱100克、荷兰乳牛乳酪牛奶200克、糯米粉15克、红糖40克。配料：水适量。步骤：糯米粉15克加少许温水调成稀糊状备用。牛奶200毫升和芝麻酱100克倒入锅中混和，搅拌均匀。调匀后，用小火加热，倒入红糖40克，并不断搅拌。...

麻酱鸡蛋的做法。用料：鸡蛋、西兰花、通心粉、香油、紫薯、虾皮、芝麻酱。步骤：1、西兰花和紫薯煮熟；2、鸡蛋煮熟剥壳备用；3、通心粉放少许盐煮熟；4、剥出蛋黄；5、西兰花放入研磨器中搅拌；6、放入紫薯泥继续搅拌；7、最后把蛋...

1、长豆角洗净切4-5厘米的段，用1大勺凉白开，兑匀芝麻酱，加入盐搅匀。2、锅内烧滚水，加几滴色拉油，倒入切好的豆角焯熟。3、焯好的豆角捞出倒入凉白开中备用。4、豆角捞出摆盘，倒上芝麻酱，撒上蒜泥，加几个红椒圈点缀一下。...

麻酱凉面的汁的做法：用凉开水将芝麻酱调开后加入盐和鸡精（第一种浇头）、在锅内倒入色拉油和少许花椒，用中小火将花椒炸糊，倒入准备好的酱油关火出锅（第二种浇头）。麻酱凉面是一道色香味俱全的传统名点，属于川菜系。夏日里天热...

麻酱也叫芝麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料食用。根据所采用的芝麻的颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。食用以白芝麻酱为佳，滋补益气的以黑芝麻酱为佳。根据用途来...

麻酱干成坨了，可以选择用温水来进行搅拌。可以按照3:1或者是2:1的比例来加入水，这样也不会破坏芝麻酱的醇香口感，这样融化出来的芝麻酱反而会更香纯更加丝滑。芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料...

放入密封的玻璃瓶，常温下三至六个月，放入冰箱冷藏可以保存一年，因为放入密封的玻璃瓶再放入冰箱冷藏，里面的营养成分不容易流失也不容易滋生细菌或有毒有害元素，因此保质期较长。芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食...

材料:牛肚领500克，石灰100克，热水1000克，净姜、净葱、花椒粉、辣椒油、味精、料酒、精盐各适量。做法:1、石灰用热水1000克搅化，将牛肚放入泡2小时，用刀刮尽黑皮，用水洗掉石灰味，将葱切成马耳形，姜切大块；2、将净牛肚用水煮熟，...

芝麻酱制作原料和工具：上等芝麻作原料，设备为一盘支架石磨，一口铁锅，另置水缸、竹筛、木铲等。方法：1、芝麻晒干扬净，清水陶洗，待芝麻吸足水分后，沥水，摊在席上晾干；2、倒入锅炉内炒成半干。用木棰轻轻打搓去皮，将皮簸出；3、脱皮...

1、准备两根小黄瓜，把黄瓜洗干净拍碎切成小块、备用。2、再把准备好的拉皮切块和黄瓜混合，备用。3、加上事先切好的大蒜末、小米辣、香菜段，翻拌一下，备用。4、再加上一勺精盐和一勺鸡精，一勺白糖提鲜。5、再来一勺米醋，一...

面粉300-500克、食盐少量、温水20-30毫升、芝麻酱少量、熟花生油少量、香油少量。温水和面，揉至面团光滑软硬适中，醒发30分钟左右。芝麻酱用香油搅拌均匀、少量倒入做好的面坯。均匀的涂抹开，像卷毛巾一样卷起来后再擀成...

芝麻酱和花生酱混合，比例大概二比一。然后放水，搅拌均匀，搅拌过程中加点香油。把红方也就是红腐乳弄碎,再倒点腐乳汁,还有辣椒油，麻油，海鲜酱油，盐，鸡精少许。最好再放点沙茶酱。芝麻酱用植物油最好加点芝麻油搅拌开，放上研碎...

油碟比麻酱碟热量高。油碟主要是香油和蒜末，根据个人的喜好可以放上花椒，香菜，葱，花生等配料，如果需要一点滋味就来点耗油。把刚从火锅夹出来的菜放进油碟里一裹，可以降温，不至于烫到舌头，损坏味蕾。麻酱就是芝麻酱，芝麻酱可不...

1、将槐花摘洗干净。放入盐和面粉。慢慢拌匀。2、倒入蒸笼中，开锅放入蒸笼，蒸10分钟即可。3、蒜末和麻汁酱加醋调匀。4、打开锅盖，晾一下蒸好的槐花。5、盛入盘中，将蒜末酱汁浇上。吃的时候拌一下即可。...

火锅麻酱调料制作方法：1、芝麻酱、花生酱以4比1的比例备好，加入腐乳和韭菜花，生抽、少许白糖、蚝油；2、香菜茎部、香叶、葱、姜、蒜瓣、大料、花椒一起用色拉油和少许香油爆香，小火慢慢的煸出香味；3、将炒好的五香油沥出香...

1、酵母温水化开，放10分钟，倒入全麦粉中，加入白糖，揉成软的面团，饧发半小时。2、自制花椒面：将花椒倒入干净炒锅，小火焙至花椒变焦黄，盛出倒在案板上，用擀面杖研磨细碎，备用。3、将饧好的面团擀成薄饼状，厚度约3mm。将麻汁、豆腐...

原料：面粉、芝麻、红糖、麻酱、料油、酵母粉、泡打粉。做法如下：1、和面：面粉加入泡打粉和酵母粉，和成光滑的面团，醒20分钟；2、调馅红糖和麻酱比例是1比1，料油少许，用红糖、麻酱和料油调成浆糊状；3、把醒发好的面团擀成长方形...

发面，指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。当酵母菌在面团内部有氧的环境下，将淀粉转化为糖并消耗掉的时候，会释放出二氧化碳气体。这时，面团的体积就会膨大，就发了起来。发面的过程：1、用一...

下面为四种麻酱的调制方法：1、将花生酱，芝麻酱，芝麻油，适量白糖，味精搅拌即可；2、芝麻酱与味精搅拌均匀，加入辣椒酱，细砂糖慢慢混合搅拌均匀即可；3、用芝麻酱加温水一点一点的化开，然后加一点味精，生抽即可；4、放料酒、虾油、酱油...

材料：面条、麻酱、花椒、蒜泥、盐、油、酱油、陈醋。步骤：1、麻酱加水一比一和盐调稀，向同一个方向搅拌，调成麻酱糊。2、锅烧热放油，油热后放花椒，炸出香味后放酱油，马上关火，热油遇到酱油会蹦油，放完酱油大约两到三秒就关火。...

材料：水30CC，芝麻酱1茶匙，花生酱二分之一茶匙，蒜泥二分之一茶匙，酱油1茶匙，味精四分之一茶匙，糖二分之一茶匙，香醋1茶匙。做法1、取一碗，加入芝麻及花生酱，将水分成三次倒入碗中，均匀调开芝麻酱和花生酱；2、蒜头洗净后剥皮磨成泥...