关于香椿芽的精选

先将买回来的香椿芽洗干净沥干水分，然后在锅里加入清水煮沸，之后将洗好的香椿放进锅里烫一分钟左右，下一步是将香椿放入凉水中放置一会儿，紧接着拧干水分，最后用保鲜袋分几部分装起来放入冷冻室。香椿芽每100克鲜嫩茎叶中...

香椿芽在东北叫“刺老芽”。香椿芽是楝属乔木中以嫩茎叶供食的栽培种，每100克鲜嫩茎叶中含水分约84克、蛋白质9.8克左右、维生素C58毫克及钙、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2等，并具芳香气味。香椿（学名：Toonasinensis）...

炸香椿芽需要准备香椿200克、面粉2勺、淀粉2勺，共5个步骤，以下是详细操作：操作/步骤1、洗净沥干香椿洗净沥干备用。2、加水调糊面粉和淀粉兑入适量清水，调成糊状放入盐和味精调味。3、加入香椿香椿放入面糊中均匀的裹上面...

香椿芽凉拌共分为4步，需要用到的食材有香椿250g、蒜5瓣、食用油、盐、生抽、陈醋、辣椒面、糖，以下是香椿芽凉拌的具体做法：操作/步骤1、准备食材把香椿芽的蒂摘掉，清洗干净备用。2、焯水锅里加适量的水，加少许盐和食用油，...

1、焯水法：将采摘回来的香椿芽在开水中焯一下，沥干水分之后，放入保鲜袋中，封口，最后放入冰箱中冷冻，随时吃，随时取，这种方法可以保存几个月，但香椿芽的鲜味不会减少；2、冷冻法：将新鲜的香椿芽用保鲜膜直接包起来，然后放到冰箱里面...

腌制好吃的香椿芽共分为2步，需准备的食材有香椿、盐。以下是腌制香椿芽的详细步骤：操作/步骤1、汆烫烧一壶开水倒入盆中，将香椿芽竖着放进去，烫至变色捞出来。2、腌制挤干水分后，加入精盐拌匀，装入保鲜盒密封腌制2天即可。...

冻好的香椿要解冻取出来在常温下放置一段时间即可。香椿有叫香椿芽、春天等，香椿的季节性很强，只有在春天的时候长出了嫩芽才能吃，过了季节就没有了，所以有些人就会将香椿放在冰箱冷冻起来，这样能保存较长的时间，新鲜冷冻的...

首先将新鲜的香椿芽用保鲜膜包裹密封起来，然后放入到冰箱的冷冻室中冷冻，这时候冷冻不会将香椿芽冷冻坏，等到下次吃的时候直接将冷冻的香椿芽取出日常解冻就可以，口感一样新鲜。 ...

1、豆腐切成等量的小块，香椿芽清洗干净，去掉老头。2、锅中注水烧开，放入豆腐盐2克进行焯水2分钟，放入香椿芽进行焯水1分钟。3、焯水后的豆腐用凉开水过凉，香椿芽切碎末，豆腐和香椿芽混合放入深碗中，放入砂糖、盐2克。4、放入...

鲜香椿芽需要焯水。香椿具有自然浓郁的香气，而且口感鲜嫩，营养丰富，香椿虽然香气诱人口感鲜嫩，但是它也含有一些对人体不利的物质，如果食用不当就会食物中毒，把它焯水就是让它含有的有害物质排出，减少它们对人体的伤害。香椿...

香椿芽属于发物。发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用...

种植香椿芽苗通过晒种和清选后，用18—25℃水温的清水浸种12—24小时，置于20—23℃温暖处催芽，在其上覆盖保湿布并喷水，以保证种子适宜湿度。每盘可用种子500—700克。此外，每天应进行一次倒盘，调换苗盘上下左右位置，以利于种...

香椿芽以其独特口感出名，而究竟怎样做才更好吃呢？将香椿芽解冻、洗净将香椿芽切成丝状或条状向锅中加入少许食用油，提高油温将鸡蛋搅拌，倒入锅中一小段时间后加入香椿芽，不断翻炒最后加入盐，再翻炒几分钟即可出锅...

香椿芽含水量较高，生命力旺盛，呼吸作用强，采摘后易发生褐变、腐烂。那么新鲜香椿芽如何保存呢？保存新鲜香椿芽可以分为短期保鲜贮藏法、长期保鲜贮藏法。其中短期保鲜贮藏法可以分为袋装贮藏、浸水贮藏。袋装贮藏就是将新...

香椿芽炒鸡蛋怎么做好吃共有3步。需准备香椿芽100克、鸡蛋3个、食用油适量、盐适量。以下是香椿芽炒鸡蛋具体操作步骤：操作/步骤1、焯水香椿芽鲜嫩的香椿芽，摘洗干净，过水焯，香椿变成绿色即可。2、香椿芽切段将香椿芽凉水...

腌好的香椿芽可以炒着吃，或者是凉拌，都是比较常见的吃法，香椿芽能适应多种类型土壤，在石灰岩山地和海涂含盐量0.05～0.09%，pH8～9的地区种植，如能及时抚育管理，生长尚可，但以湿润、深厚、疏松、肥沃的土壤最适宜，生长最迅速，一般7～10...

香椿喜温，适宜在平均气温8到10摄氏度的地区栽培，抗寒能力随苗树龄的增加而提高。用种子直播的一年生幼苗在8到10摄氏度左右可能受冻。香椿喜光，较耐湿，适宜生长于河边、宅院周围肥沃湿润的土壤中，一般以砂壤土为好。保存香...

香椿芽可以吃到四月份。一般香椿芽的采摘旺季在3月到4月份中旬，这个时候的香椿芽口感更鲜嫩，而4月份中旬后的香椿芽中的硝酸盐和亚硝酸盐的含量已经超标。香椿是春季的一种十分美味的食材，绿叶红边，香味浓郁，而其中还含有...

香椿芽要焯水，因为水焯之后香椿中硝酸盐和亚硝酸盐大量溶出，可以减少香椿中硝酸盐和亚硝酸盐还有草酸的含量。香椿中含有大量的维生素C，含量非常高，但是维生素C会在烹饪和储存的过程中慢慢损失，而经过水焯之后维生素C的损...

通常有凉拌香椿芽，香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋、盐渍生香椿、油炸香椿鱼，也可将香椿与大米同煮，调以香油、味精、精盐等，香糯可口。还可将香椿和大蒜一起捣烂成糊状，加些香油、酱油、醋、精盐及适量凉开水，作成香椿蒜汁，用其浇拌...

食材用料：香椿芽一把，豆腐一块，盐适量，玉米油适量，水适量。做法：1、准备好主料，香椿芽和豆腐洗净备用。2、豆腐切成小块。3、锅中烧水，水开后倒入切好的豆腐，并撒一勺盐，去除豆腥味。4、焯好的豆腐捞出控水。5、香椿芽倒入滚开...

香椿芽腌制7天可以食用。香椿芽腌制方法：1、选择质地嫩、新鲜的香椿芽；2、通过焯烫的方法去除硝酸盐和亚硝酸盐；3、用粗盐腌制；4、腌制后要冷藏或冷冻；5、如果要吃腌香椿芽，要腌制7天以上再食用，而且最好将香椿搭配含有丰富...

香椿芽可做成香椿芽炒鸡蛋、腊肉丁炒香椿芽、香椿芽拌豆腐等食用。以香椿芽炒鸡蛋为例，共分为3步。需准备的食材有香椿芽、鸡蛋、食用油、盐。以下是制作香椿芽炒鸡蛋的详细步骤：操作/步骤1、汆烫香椿芽摘洗干净，下锅烫...

香椿芽怎么炸共有4步。需准备香椿200克、面粉2勺、淀粉2勺、盐1匙、味精半匙、烧烤料1勺。以下是炸香椿芽具体操作步骤：操作/步骤1、香椿洗净将香椿洗净沥干水分备用。2、调成糊状面粉和淀粉兑入适量清水，调成糊状放入...

1、香椿鱼，香椿芽洗净，去老根。水开放香椿芽烫一分钟捞出沥去水分。盆里放两把干淀粉三个鸡蛋搅匀，搅成酸奶状。倒入香椿用筷子慢慢搅一下，让香椿芽都沾好鸡蛋液。锅里放油四成热放香椿小火慢慢炸，一次少放一点，分几次炸。...