1、首先准备一些苜蓿洗净。2、切成合适长短的段。3、锅中放入香葱爆香。4、加入切好的苜蓿。5、翻炒到苜蓿变软变色。6、然后加入适量的水煮开。7、准备一个鸡蛋打散。8、水开后打入鸡蛋，出锅前加入少许盐就可以了。
