做完奶盖之后要不要加海盐，根据自己的口味来定。如喜欢吃甜味的奶盖，可以添加适量的白砂糖，喜欢吃咸味的奶盖，可以添加适量的海盐。做好的奶盖奶茶可以直接饮用，也可搅拌后再喝。奶盖茶跟奶茶的牛奶与茶的融合不同，奶盖茶是分层的，上盖都会有一层将近3CM厚的奶盖，下面一层为茶。正宗的奶盖茶特别之处就在于，每一杯茶的上盖都会有一层将近3CM厚的奶盖，它要用真正纯鲜奶及奶盖粉调制而成的奶油。而假的奶盖茶加的则是奶香的泡沫，甚至连奶泡都不是，喝在嘴里会有一股浓郁而不腻味的奶香味。
