韭菜酱买回来不要加热，韭菜酱已经经过加工和烹制，经常可以直接食用，不需要再次加热。韭菜酱和其他的各种调味品一样，都是由食材和调料经过加工制作而成的。如果购买的韭菜酱不是经过商家保鲜、密封的包装，或者长时间放置后口感和品质发生变化，建议在食用前均匀搅拌一下，再适当加热一下。这有利于提高食材的卫生和质量，并增强口感和风味。如果购买的是未加工的韭菜，自己制作韭菜酱，那么需要把韭菜用开水烫过，多余水分挤出，再加入其他辅料调制而成的韭菜酱就需要加热煮一下，保证熟透、卫生。
