原料:面粉200克、水100克、 酵母粉1小勺、糖1小勺等。做法:1、将面粉放在大盆里;2、在碗里放30克的水,加入酵母,再加入白糖,搅拌至融化;3、将融化的酵母水倒入面粉盆中,然后加入剩下的40克的水;4、揉成光滑的圆面团,盖上保鲜膜发酵;5、发酵到原来2倍左右大小,取出揉匀,排除空气;6、分成均匀的等份;7、再将每一份搓圆;8、放在蒸屉上,再次蒸发25分钟左右,冷水入锅,中火蒸上15分钟左右,关火3分钟后再揭开盖子。