1、准备小白萝卜、洋山药、胡萝卜各三斤。2、腌好控干水分。3、烧花椒水凉透待用，烧开一包半至两包酱油凉透待用。4、姜丝、蒜片、红辣椒各两三两，加白酒、糖适量，倒入花椒水、味精、酱油搅拌充分，几小时后即可食用。
