方法:1、取花椒50克,去梗、籽,放入锅中炒至焦黄色时,倒在案板上用擀面杖压碾成碎末;2、取细盐150克放入锅中,炒到水分蒸发干,能粒粒分开时取出;3、将碾碎的花椒和细盐放在一起,拌合均匀;4、椒盐完成,放盘备用。