鸡肉储存方法：1、冷藏保鲜。冷藏是冷却后的食品在冷藏温度下保藏食品的一种保藏方法，尤其对于肉类、蔬菜的主要是使它们的生命代谢过程尽量延缓，保持其新鲜度。减速鸡肉变质。2、腌渍处理。腌渍食品是食品保藏的一种方法，其目的是为了防止食品腐败变质，延长食品的食用期，在鸡肉上面添加食用盐，可以杀死鸡肉表面的微生物，达到防腐功效。3、鸡肉深加工。做成鸡肉即食品，添加防腐剂等化学原料提高鸡肉的保质期。
