猪头可以做猪头肉拌黄瓜、卤猪头肉、凉拌猪头肉等,以凉拌猪头肉为例共分为3个步骤,以下是凉拌猪头肉的详细操作: 操作/步骤 1、准备材料 猪头提前洗净煮熟后切片,姜、蒜、尖椒切碎备用。 2、切芹菜 芹菜切成段备用。 3、凉拌肉片 将芹菜、蒜泥、姜末、小尖椒放在切好的肉片上,锅中下油煎热淋在蒜泥上拌匀即可。