红米饭是粗粮吗

红米饭是粗粮吗

米饭是粗粮。粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等,所以红米也自然属于粗粮。

所谓细粮(flourandrice),原则上是指加工后的成品粮。一般指面粉与大米等食粮,与“粗粮”相对而言。