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熬汤可以放料酒吗
分类:
经验
阅读(1.82W)
一般来说,熬料放
料理
酒是很正常的,因为酒可去
异味
、添香、除菌等功能。但也忌乱放料理酒,如一些药膳汤就有讲究,另外,也要注意酒是否与汤中的成份是否对冲,如无特殊情况,料理是可以多少放一些的。
标签:
熬汤
料酒
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