袋装火锅底料需要炒吗

不需要，一般在家吃火锅都是购买袋装的火锅底料，是不需要买回来自己在进行炒，直接加水烧制，沸腾后开始涮菜，涮肉等。袋装底料也可以炒过再开始煮东西。高档一点的火锅店几乎都会有一个卖点，那就是底料都是大厨亲自炒出来的，没有添加剂而且味道更加浓厚，而袋装的本来就是为了方便而制作出来的，添加剂肯定或多或少的都会有一点，但大家也不必因此就觉得它的味道比现炒的差。在开袋之后先用食用油翻炒，等爆出香味了再加水，味道会比直接加水煮浓很多。