材料：土豆2个，大蒜2瓣，十三香适量，盐适量，辣椒1个，大葱适量，酱油，醋适量；做法如下：1、土豆打皮；2、土豆切凌形片；3、辣椒、大葱、蒜洗净；4、辣椒切块，蒜切片，葱切碎；5、起火，下油，油七成热，土豆片下锅；6、包至金黄色时，掂勺；7、等另一面也包至金黄色时再掂勺，反复两次；8、把煎好的土豆片，放入盘里，在油锅里直接放入葱花、蒜片和辣椒，十三香，炒出香味放盐，酱油醋，大火掂勺；9、将煎好的土豆片与翻炒好的调味料混合，即可食用。
