牛肉粉丝汤的做法:1、正宗红薯粉,放入干净盆中。2、倒入小半盆刚烧开的热水。浸泡一个多小时。3、熟牛肉切成块状。4、锅里半锅清水。5、放入牛肉。开大火,盖盖子煮开。6、期间可以将泡好的粉捞出来。7、水开后。略微搅动一下。8、加入盐调味。9、倒入粉丝,继续大火一边煮,一边用筷子搅动。大约煮5分钟。然后转小火。10、葱洗净切成葱花。11.最后加一点点鸡精调味。搅匀,30秒后关火。