食材用料:西生菜1个、油适量、盐少许、糖少许、蚝油、生抽适量、葱姜蒜适量、干红辣椒适量。做法:1、西生菜用手撕开放入水中浸泡10分钟。2、洗净的生菜捞出沥干水份。3、葱姜蒜切片,红辣椒切丝。4、锅烧热加入适量油放入葱姜蒜,干辣椒爆香。5、放入西生菜翻炒匀。6、加入少许盐,糖,蚝油,生抽翻炒均匀。7、炒至生菜变色即可出锅。