步骤:食材:面粉、肉馅、雪菜、油、盐、酱油、大葱、姜;1、将雪菜洗净备用;、2、切成细末,用少许盐腌制;3、雪菜攥成团,滤去菜水备用,葱、姜切末备用;4、葱、姜放到肉馅中,放少许的油、酱油调匀,将雪菜团拌到肉馅中;5、攥雪菜的水用来和面,营养不会流失;6、面团略带绿色;7、做好饺子面剂子,擀皮、包饺子;8、锅里煮开水,包的饺子下锅煮熟;9、出锅即可食用。