1、王府井全聚德：北京市东城区王府井大街帅府园胡同9号。2、前门全聚德：北京市崇文区前门大街32号。3、方庄全聚德：北京市丰台区蒲芳路18号。全聚德是享誉全球的中华老字号，创建于1864年。全聚德烤出的鸭子外形美观，丰盈饱满，色呈枣红，皮脆肉嫩，肥而不腻，瘦而不柴。大厨会现场展示刀功，将鸭肉切成薄片，再配上葱丝、瓜条、甜面酱，用荷叶饼一卷。除烤鸭外，还有利用鸭膀、鸭掌、鸭心等原料，精心创制的“全聚德全鸭席”。
