主料:豆腐500克;辅料:红菇10克,莴笋10克,毛豆5克;调料:酱油200克,香油2克 ;做法:1、先将水豆腐花用清水漂清;2、再和清水,一起置入锅内;3、放入红菇10克,莴笋10克,毛豆5克;4、八成熟时放入酱油,3、上盖煮透,起锅时滴上适量香油即可。