毛豆隔夜可以吃吗

毛豆隔夜可以吃，但前提是密封保存，且大豆的含义包括黄豆和毛豆，学名是大豆俗称毛豆，是黄、青、黑、褐、双色等各色大豆的总称，约有5000多年的栽培历史。中国种植约有九成是黄大豆，而毛豆就是新鲜连荚的黄豆，晒干之后又称大豆，是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱。