青麦仁可以做青麦仁糯米粥、青麦仁鸡蛋烙、青麦仁炒牛肉粒，以青麦仁糯米粥为例，需要准备食材：青麦仁200克、冰糖80克、小米1杯、糯米1-2杯。共分为4个步骤，以下是青麦仁糯米粥的详细操作： 操作/步骤 1、浸泡 糯米用冷水浸泡1小时。 2、控去水分 将青麦仁、小米、糯米淘洗干净控去水分，放入锅中。 3、加水 加入15杯水。 4、完成 以大水煮开后转小火或电饭煲开稀饭档续煮50分钟。
