采用预拌混凝土的，应对首次使用的混凝土配合比在混凝土出厂前，由混凝土供应单位按合同约定组织相关人员进行开盘鉴定。
采用现场搅拌混凝土的，应对由施工单位组织监理单位、搅拌机组、混凝土试配单位进行开盘鉴定工作，共同认定实验室签发的混凝土配合比确定的组成材料是否与现场施工所用材料相符，以及混凝土拌合物性能是否满足设计要求和施工需要。
混凝土开盘鉴定包括：
1、混凝土所用原材料与配合比是否符合
2、混凝土试配配合比换算为实际使用施工配合比
3、混凝土的计量、搅拌和运输
4、混凝土拌合物检验
5、混凝土试块抗压强度。
混凝土开盘鉴定是指鉴定混凝土的强度等级、配合比、混凝土一次浇筑量以及浇筑部位等参数。
混凝土的强度等级是指混凝土的抗压强度。混凝土的强度等级应按照其立方体抗压强度标准值确定。
