剥虾仁所需材料有虾仁、清水,共分为四个步骤,以下是剥虾仁的详细操作: 操作/步骤 1、除虾头 虾洗净后摘除虾头。 2、去虾壳 右手捏住虾的后半段身子,左手大拇指和食指配合剥开虾前三节,并沿虾身转一圈去除壳。 3、剥虾尾 剥开虾尾部分,用右手拉住虾尾尖端部分左右摇晃,顺势往后拉。 4、取虾线 用刀尖剖开虾背,取出虾线即可。