雀巢淡奶油可以做成芒果慕斯蛋糕、酥皮奶油泡芙、芒果冰淇淋等。以下是芒果冰淇淋的做法，需要的食材有：芒果肉160g、雀巢淡奶油200g、纯牛奶50g、鸡蛋黄2个、白糖50g、白醋3滴、盐适量。芒果冰淇淋的具体操作步骤如下：
操作/步骤
1、处理芒果
芒果放料理机里打碎。
2、打蛋液
蛋黄加白糖、醋打成浅黄色。
3、煮蛋液
牛奶加热到表面冒泡，把牛奶倒入蛋黄液中，快速搅拌后，倒回奶锅加热搅拌，直到液体微微煮开即可。
4、打发奶油
淡奶油打到9分发，把打发好的奶油倒入蛋奶液里搅拌。
5、冷冻
加入冷藏的芒果泥拌匀，倒入干净带盖的容器中，冷冻五小时即可。
