整个炖出的鸡心更好吃,是补血佳品。材料:鸡心,食盐,生姜,八椒 ,花椒,味精。步骤:1、新鲜的鸡心洗净备用;2、锅内放入水,水要淹没鸡心,一定要凉水下锅,烧开水后将浮沫去掉;3、新鲜的生姜切成薄片备用;4、花椒和八椒用清水洗净备用;5、放入适量的食盐、花椒 、八椒、生姜片炖煮15分钟左右,这样炖熟的鸡心会嫩软香鲜,不要炖煮时间太长,会发硬,影响口感;6、时间到了,放入适量的味精,搅拌均匀,