今天给大家介绍下清蒸鱼段的做法,一起看看吧鱼块划一字刀,一勺料酒,少许盐和胡椒粉,一勺蒸鱼豉油,腌10分钟姜葱切段,铺在鱼身上放入蒸锅中,大火十分钟焖二分钟蒸好的鱼盘拿出倒掉蒸出的汁水,拣去葱段和姜丝,淋上2蒸鱼豉油小米辣,蒜剁末,放在蒸好的鱼身上淋上一勺热油撒上葱花即可